La Festa delle Erbe di Montagna, Altopiano di Asiago 31 Maggio 2 Giugno 2013

La Festa delle Erbe di Montagna, Altopiano di Asiago - 31 Maggio 2 Giugno 2013

Slow Food con il patrocinio della Città di Asiago organizza, da Venerdì 31 Maggio 2013 a Domenica 2 Giugno 2013, la "Festa delle Erbe di Montagna".

Si tratta di un'occasione unica per conoscere a fondo le erbe dei nostri territori e comprenderne il valore; anche a tavola.

PROGRAMMA:

VENERDI' 31 MAGGIO

Ore 15,30 - “Andar per erbe”: escursione guidata alla scoperta delle piante medicinali ed aromatiche del nostro territorio con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele. Durata: 3 ore circa. 

Iscrizioni (euro 5) e ritrovo al al parcheggio della Baita Val Maddarello.

Ore 21,00 - Proiezione di diapositive sulle erbe alimurgiche dei nostri monti, presso la Sala delle Maschere della Comunità montana con gli erboristi Antonio e Lisa Cantele.

SABATO 1 GIUGNO

Ore 9,30 - Visita guidata all’orto dei semplici, al frutteto delle vecchie varietà di mele e pere in Via Busa 106 con Antonio Cantele. Durata: 3 Ore circa. Iscrizioni (euro 5) e ritrovo in Via Busa 106 ad Asiago.

Ore 13,00 - Pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio presso il Ristorante Des Alpes Residence con l’erborista Antonio Cantele. (euro 35). Per prenotazioni telefonare allo .

Ore 15,00 - Corso di cucina con le erbe di primavera presso la Scuola Alberghiera. Per prenotazioni telefonare al  (euro 30) - massimo 15 persone. Durata: 3 Ore circa.

Ore 16,00 - Apertura ed inaugurazione della mostra sulle erbe medicinali ed aromatiche presso il Palazzo Turismo Millepini.

Ore 18,00 - Proiezione del documentario “La Natura che cura - La forza delle piante primitive” di Michael Wachtler al Cinema Lux. Seguirà dibattito con il regista Michael Wachtler ed Ermanno Olmi. Ingresso libero.

Ore 20,30 - Cena a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio presso il Ristorante Alla Vecchia Stazione di Canove con l’erborista Antonio Cantele (euro 35). Per prenotazioni telefonare allo .

DOMENICA 2 GIUGNO

Ore 10,00 - Convegno presso l’Hotel La Baitina al Kaberlaba dal titolo: “Erbe alimurgiche, orti ed antico brolo”. Dopo il saluto delle Autorità interverranno: Ermanno Olmi, Antonio Cantele, Andrea Sbarbati dell’Università di Verona, Ulderico Bernardi dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, Chiara Centofanti (coltivatrice di ortaggi), Giorgio Rigoni, ex Professore dell’Istituto Agrario di Bassano, Carlo Petrini.

Ore 13,00 - Pranzo a base di erbe selvatiche e prodotti tipici del territorio con i relatori presso l’Hotel la Baitina (euro 35). Per prenotazioni telefonare allo .

Mercato in piazza ad Asiago durante tutta la giornata con i prodotti agricoli, allestito dalla Coldiretti.

Ore 16,00 - Degustazione guidata dei formaggi dell’Altopiano con abbinamento vini a cura della Condotta Slow Food Altopiano 8 Comuni - 8 Komoinen.