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Menù Cenone di San Silvestro 2014 al Ristorante La Baitina di Asiago

mercoledi 31/12/2014 alle 19:00
EVENTI ENOGASTRONOMICI

Cenone di San Silvestro Ristorante La Baitina - AsiagoMercoledì 31 dicembre 2014 il Ristorante La Baitina di Asiago propone per la notte di San Silvestro un Cenone di Capodanno con i fiocchi.

Menù Cenone di S. Silvestro

ANTIPASTI

• Uovo di quaglia su croccante di patata in coppetta di pasta fillo
Cheesecake salato al salmone con salsa al melograno
• Baccalà mantecato su polenta bianca, spuma di latte e caviale di Lompo

PRIMI

• Orzotto al nero di seppia con dadolata di zucca e gamberi al bacon
• Cannelloni allo stracotto di manzo con besciamella al radicchio di Treviso e riduzione di Merlot

SECONDI

• Filetto di manzo avvolto nella pancetta e verza, in saccoccio di pasta brick con contorno di rösti di patate e carciofi con gambo in tegame
• Strudel di cotechino con mele golden e salsa al kren con contorno di patate duchessa e lenticchie

DOLCE

• Semifreddo al torroncino su biscotto al pandoro e miele millefiori

Panettone e brindisi di Nuovo Anno

Acqua, vino e caffè

€ 100,00

a persona

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