mercoledi 17/7/2013 alle 16:00
Eventi Enogastronomici
Parliamo di baccalà: descrizione storica e naturalistica sul baccalà con degustazione; il 17 luglio
Mercoledì 17 luglio 2013, presso Piazzetta Giardini a Gallio, si terrà la manifestazione "Parliamo di baccalà".
La discussione sarà tenuta da Maestro Pozzan e l'Avv. Pasqualin, e avrà inizio alle ore 16:00.
Il programma comprende una descrizione storica e naturalistica del baccalà, piatto particolarmente conosciuto ed apprezzato nella Provincia di Vicenza.
Il baccalà è il merluzzo bianco conservato sotto sale per chi non lo sapesse.
Al termine della conferenza, per la felicità degli ospiti, ci sarà una degustazione di risotto al baccalà.
L'evento è aperto a tutti, esperti e non.
Riproduzione riservata.
