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Parliamo di baccalà: storia e degustazione del baccalà a Gallio il 17 luglio

mercoledi 17/7/2013 alle 16:00
EVENTI ENOGASTRONOMICI

Parliamo di Baccalà Gallio

Parliamo di baccalà: descrizione storica e naturalistica sul baccalà con degustazione; il 17 luglio

Mercoledì 17 luglio 2013, presso Piazzetta Giardini a Gallio, si terrà la manifestazione "Parliamo di baccalà".

La discussione sarà tenuta da Maestro Pozzan e l'Avv. Pasqualin, e avrà inizio alle ore 16:00.

Il programma comprende una descrizione storica e naturalistica del baccalà, piatto particolarmente conosciuto ed apprezzato nella Provincia di Vicenza.

Il baccalà è il merluzzo bianco conservato sotto sale per chi non lo sapesse.

Al termine della conferenza, per la felicità degli ospiti, ci sarà una degustazione di risotto al baccalà.

L'evento è aperto a tutti, esperti e non.

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