Pasqua sulla neve in VAL FORMICA, Altopiano di Asiago, 27 marzo 2016

Dopo le copiose nevicate del mese di marzo, quest'anno la Pasqua in Val Formica si preannuncia veramente speciale! 

Immersi nella magica atmosfera innevata della Val Formica, potrete godervi divertimento e relax, sciando, ciaspolando o giocando sulla soffice neve. La Ski Area Val Formica, infatti, sarà aperta con piena disponibilità di noleggio per tutte le attività; e se volete imparare a sciare, i maestri della Scuola Sci Larici Val Formica vi affiancheranno passo dopo passo con pazienza e dedizione. 

E insieme al divertimento sulla neve, cosa può esserci di meglio di un gustoso Pranzo di Pasqua nella calda e accogliente atmosfera del Rifugio Val Formica? 
Ad attendervi, ci sarà un delizioso menù alla carta con piatti dedicati e sapori tipici della tradizione pasquale.

IL MENU DI PASQUA DEL RIFUGIO VAL FORMICA - Menu alla carta

Antipasti

• Carpaccio di manzetta prussiana con porcini e scaglie di ricotta di malga affumicata
• Speck d’anitra con piccola misticanza e pomodorini
• Taglierino di patanegra iberico e selezione di formaggi francesi
• Tortino pasquale alle erbette primaverili, uva sultanina, pinoli e crema di Asiago
• Involtino di asparagi alla pancetta con fonduta di formaggi nostrani

Primi

• Vellutata di asparagi verdi con scampetti
• Tagliolini freschi al ragù d’agnello
• Tortelli caserecci con cuore di carciofi e Gran Pennar
• Crespella agli asparagi gratinata
• Gnocchetti di patate con porcini e ricotta 

​Secondi

• Cosciotto di maialino da latte al forno
• Bocconcini di vitello con asparagi
• Capretto al forno
• Agnello alla moda antica
• Filetto di black Angus australiano al burro caffè de Paris
• Baccalà alla vicentina

Dessert

• Carpaccio di ananas con gelato al fiordilatte e fragole fresche
• Semifreddo alla vaniglia e mandorle
• Crostata ai frutti di bosco
• Colomba pasquale con crema chantilly
• Strudel di mele caldo con crema alla vaniglia e frutti di bosco

Per maggiori informazioni, contattare il Rifugio Val Formica premendo i tasti sottostanti  

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