Venerdì 15 agosto 2024, l'elegante Ristorante Villa Ciardi, situato nel cuore di Canove di Roana, vi invita a celebrare la ricorrenza con un raffinato pranzo, pensato per valorizzare i prodotti del territorio e l’arte della cucina.
Gli ospiti potranno comporre il proprio menù scegliendo tre portate tra gli antipasti, i primi, i secondi e i dolci proposti, tutti realizzati con ingredienti selezionati.
Sarà davvero un piacere trascorrere questo giorno festivo in un ambiente elegante, accogliente e rilassante, assaporando le deliziose proposte culinarie del Ristorante Villa Ciardi, in compagnia delle persone a voi più care.
IL MENU DEL PRANZO DI FERRAGOSTO 2025 DEL RISTORANTE VILLA CIARDI
A vostra scelta, inclusi nel prezzo 3 piatti.
Antipasti
- Selezione di formaggi misti del Caseificio Pennar di Asiago con marmellate biologiche
- Tartare di manzo Km 0 battuta al coltello su crostone di pane (su richiesta con tuorlo di gallina padovana)
- Tartare di manzo Km 0 battuta al coltello con scaglie di formaggio Asiago mezzano Pennar
- Rotolino di ricotta e radicchio bio su fonduta di gorgonzola dolce
- Baccalà mantecato con chips di polenta e cipolla rossa caramellata
Primi piatti
- Pappardelle con funghi porcini raccolti da Paolo e scaglie di formaggio stravecchio Malga Porta Manazzo
- Spaghettoni caserecci agli scampi d’Irlanda
- Bigoli al torchio casarecci con ragù di anatra e prosecco di Valdobbiadene D.O.P.
- Risotto Carnaroli al Lagrein riserva con funghi porcini, Asiago D.O.P. e speck croccante (minimo due persone)
Secondi piatti
- Tagliata di Manzo Sorana Veneta profumata alle erbe dell'orto con patate al forno e verdura Bio Ciardi
- Filetto di Manzo Sorana Veneta alla piastra con patate e verdure Bio Ciardi
- Filetto di maialino su fonduta di pecorino D.O.P. con caponatina di verdure Bio Ciardi
- Spezzatino di Gulasch con polenta e funghi misti dell'Altopiano
Dolci (tutti di produzione del Ristorante)
- Coppa Ciardi con spuma al mascarpone, meringa e scaglie di cioccolato extra fondente Alce Nero
- Strudel di mele Bio Ciardi, gelatino al fiordilatte artigianale e panna montata
- Cheesecake al naturale con frutta fresca e pestato al lime e fragola
- Millefoglie con crema pasticciera e scaglie di cioccolato extra fondente Alce Nero
- Zuppetta ai frutti di bosco tiepida con gelato al fiordilatte artigianale e panna montata
Se avete allergie e/o intolleranze alimentari, non esitate a chiedere al ristorante informazioni sul menù.
Per ulteriori informazioni e per prenotazioni contattate il Ristorante Villa Ciardi cliccando l'apposito pulsante verde qui sotto.
