Il 17 aprile 2022, il Rifugio Val Formica, sull'Altopiano di Asiago, vi aspetta per un pranzo di Pasqua a base di sfiziose specialità!

Il menu prevede profumi e sapori di stagione, con un occhio alla tradizione… Scoprite qui di seguito le delizie che i cuochi del rifugio hanno scelto di farvi gustare nell’atmosfera speciale delle accoglienti sale del Rifugio… una ricca proposta con due antipasti, due primi, un secondo a scelta tra due proposte e il dessert.

Scoprite qui anche le altre proposte per il

IL MENU DI PASQUA 2022 AL RIFUGIO VAL FORMICA

Antipasto 

Uovo cremoso, broccolo di Bassano e bacon croccante 

Pancetta di Mangalica in confit, millefoglie di patate, verza e Grün Alpe Pennar

Primo 

Vellutata di porri con spugnole e Asiago stravecchio DOP 

Orzotto agli asparagi con bottarga d’uovo Biofattoria Bisele

Secondo (a scelta tra i seguenti due piatti)

Capretto al forno con polenta 

Turnedos di maiale con lardo di Sauris, patate al rosmarino e asparagi verdi grigliati

Dessert 

Colomba pasquale della Casa del Dolce Presti con Nocciolata Rigoni di Asiago 

Piccola pasticceria del Rifugio

Costo 50 euro a persona (vini esclusi) 

Per info e prenotazioni contattate il Rifugio Val Formica cliccando sull'apposito pulsante qui sotto: