Pranzo di Natale 2017 al Rifugio Val Formica, sull'Altopiano di Asiago - 25 dicembre 2017

Pranzo di Natale in Rifugio sull'Altopiano di Asiago, con i gusti della tradizione

Per festeggiare un Natale ricco di grandi emozioni, l'Altopiano di Asiago è il luogo perfetto, con la sua magica atmosfera da fiaba e i paesaggi da sogno.

Se volete trascorrere il Natale immersi nella bellezza delle montagne altopianesi, lunedì 25 dicembre 2017 il Ristorante del Rifugio Val Formica vi aspetta con un delizioso menù e tanta allegria per il tradizionale pranzo natalizio.

La calda atmosfera del rifugio addobbato a festa, il calore del camino acceso, un ricco menù che vi farà gustare i sapori della tradizione e specialità raffinate: il Natale 2017 al Rifugio Val Formica sarà davvero indimenticabile! 

Il Menù del Pranzo di Natale 2017 in Val Formica

Antipasto:

• Lonzino affumicato del rifugio con chiodini sott’olio e verdi fragranze
• Sarde in saor
• Uovo in lenta cottura con crema di broccolo fiolaro

Primo:

• Tortellini caserecci in brodo di cappone con sedano bianco
• Maccheroncini con  finferle e Grun Alpe

Secondo:

• Bollito misto tradizionale con salse, purè di patate e verze stufate
• Coscia di coniglio al forno, pomodorini e scalogni confit

Dessert:

• Bavarese al caramello, nemelaka alla fava Tonka e pinoli sabbiati
• Panettone artigianale con crema chantilly alla vaniglia del Madagascar e zeste di agrumi

Vino del Rifugio, Acqua e Caffè compresi