Pranzo di Pasqua 2018 al Ristorante Rifugio Val Formica - Asiago, 1 aprile 2018

Proposta di menu per il pranzo pasquale 2018 al Ristorante Rifugio Val Formica sull'Altopiano di Asiago

Il 1 aprile 2018, per il pranzo di Pasqua, il Rifugio Val Formica propone un pranzo a prezzo fisso con scelta di un antipasto, un primo, un secondo con contorno, fra le pietanze in menù.

A fine pasto, per concludere in dolcezza, una deliziosa colomba artigianale con crema alla vaniglia del Madagascar e piccola pasticceria. Acqua, vino del rifugio, caffè e digestivo sono compresi nel prezzo.

Una ricca proposta, capace di conquistare anche i palati più raffinati, che renderà la vostra Pasqua 2018 ancora più speciale!

PROPOSTA MENU PRANZO DI PASQUA 2018

Antipasti:

• Tagliere di formaggi misti con marmellate Rigoni di Asiago
• Salame di cervo con ricotta e miele
• Lonzino del rifugio con asparagi marinati
• Uovo in camicia con asparagi e salsa al prezzemolo
• Roast Beef all’inglese con tarassaco scottato al condimento balsamico

Primi piatti:

• Tagliatelle al ragù di agnello
• Gnocchetti con puntarelle e salsiccia
• Vellutata di asparagi con tartufo nero
• Maccheroncini caserecci con pomodorino Pacchino e scaglie di Vezzena
• Lasagna al forno con salsiccia e peperoni

Secondi:

• Capretto al forno con polenta
• Sella di agnello farcita con spinaci e patate al forno
• Arrosto al rosmarino con cuori di carciofi
• Filetto di maiale con salsa tartara e zucchine trifolate
• Ossobuco di vitello con polenta morbida
   
• Scelta di contorni di stagione

Dessert:

• Colomba artigianale con crema alla vaniglia del Madagascar
• Caffè , digestivo e piccola pasticceria

Il pasto è comprensivo di acqua, vino del rifugio, caffè e digestivo

Per info e prenotazioni contattare il Ristorante Rifugio Val Formica pèremendo sui tasti sottostanti.