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Pranzo di Pasqua 2018 al Ristorante Rifugio Val Formica - Asiago, 1 aprile 2018

domenica 1/4/2018 alle 12:30
PASQUA
Colomba pasquale

Proposta di menu per il pranzo pasquale 2018 al Ristorante Rifugio Val Formica sull'Altopiano di Asiago

Il 1 aprile 2018, per il pranzo di Pasqua, il Rifugio Val Formica propone un pranzo a prezzo fisso con scelta di un antipasto, un primo, un secondo con contorno, fra le pietanze in menù.

A fine pasto, per concludere in dolcezza, una deliziosa colomba artigianale con crema alla vaniglia del Madagascar e piccola pasticceria. Acqua, vino del rifugio, caffè e digestivo sono compresi nel prezzo.

Una ricca proposta, capace di conquistare anche i palati più raffinati, che renderà la vostra Pasqua 2018 ancora più speciale!


PROPOSTA MENU PRANZO DI PASQUA 2018

Antipasti:

  • Tagliere di formaggi misti con marmellate Rigoni di Asiago
  • Salame di cervo con ricotta e miele
  • Lonzino del rifugio con asparagi marinati
  • Uovo in camicia con asparagi e salsa al prezzemolo
  • Roast Beef all’inglese con tarassaco scottato al condimento balsamico

Primi piatti:

  • Tagliatelle al ragù di agnello
  • Gnocchetti con puntarelle e salsiccia
  • Vellutata di asparagi con tartufo nero
  • Maccheroncini caserecci con pomodorino Pacchino e scaglie di Vezzena
  • Lasagna al forno con salsiccia e peperoni

Secondi:

  • Capretto al forno con polenta
  • Sella di agnello farcita con spinaci e patate al forno
  • Arrosto al rosmarino con cuori di carciofi
  • Filetto di maiale con salsa tartara e zucchine trifolate
  • Ossobuco di vitello con polenta morbida
     
  • Scelta di contorni di stagione

Dessert:

  • Colomba artigianale con crema alla vaniglia del Madagascar
  • Caffè , digestivo e piccola pasticceria

Il pasto è comprensivo di acqua, vino del rifugio, caffè e digestivo

Per info e prenotazioni contattare il Ristorante Rifugio Val Formica pèremendo sui tasti sottostanti.

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