All’interno del calendario di “Su, in Malga!”, la rassegna estiva promossa dal Comune di Gallio per valorizzare la cultura dell’alpeggio, venerdì 11 luglio 2025, dalle 9:00 alle 12:00, è in programma un’esperienza unica a Malga 7 Caliere – 1° Lotto, nella verde cornice di Valmaron, per diventare “malgari per un giorno”.
Durante la mattinata, in compagnia di Asiago Guide e dei malghesi, i partecipanti potranno assistere a una dimostrazione della lavorazione del latte direttamente in pascolo, con la trasformazione in dolce tosella, proprio come si faceva un tempo.
In alcune aree remote dell’Altopiano, è ancora possibile incontrare pastori e mandriani che si spostano con gli strumenti del mestiere – caliera, spino, fascere – trasportati sul dorso del mulo, cambiando ogni giorno pascolo e producendo formaggi nel cuore della natura.
Un piccolo miracolo quotidiano che si ripeterà in Valmaron: tra mucche al pascolo, attrezzi antichi e mani sapienti, prenderà forma la “tosella primigenia”, simbolo della tradizione casearia locale. Il tutto arricchito da racconti e spiegazioni che renderanno ancora più speciale questa esperienza immersiva.
📌 Prenotazione obbligatoria (trovate l'apposito link in fondo alla pagina).
Indicare su NOTE eventuale presenza di minori di 15 anni e la loro età.
Evento co-finanziato e organizzato da Asiago Guide in collaborazione con l’Amministrazione Comunale di Gallio.
📈DIFFICOLTÀ: assegniamo difficoltà 1 su una scala da 1 (facilissimo) a 5 (impegnativo)
Il percorso non presenta particolari difficoltà tecniche, è adatto a tutti e si sviluppa tra strade sterrate e sentieri di montagna. Il dislivello in salita è inferiore ai 150 m, non sono presenti tratti esposti.
🎒DA PORTARE CON SÉ: scarponi da montagna, vestiario a strati adatto al clima montano, giacca impermeabile, zaino con acqua per tutta la durata dell’escursione, un piccolo snack come la frutta secca, crema solare, occhiali da sole, cappellino.
🫰COSTO: evento gratuito.
🧭RITROVO: ore 9.00 presso il parcheggio del Rifugio Valmaron
❓PER INFO: (WhatsApp, chiamate),
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