Sabato 23 maggio 2026, alle ore 20.00, il ristorante Campomezzavia di Asiago invita gli amanti della cucina e delle tradizioni locali a partecipare alla sua rinomata cena a base di erbette spontanee.
Durante la serata, verrà proposto uno speciale menu ricco di sapori autentici, con piatti preparati utilizzando erbe di campo raccolte sull’Altopiano e prodotti del territorio.
Ortica, tarassaco, salvia pratensis, ortica, bruscandoli, Buon Enrico sono solo alcuni dei protagonisti delle portate proposte, in un percorso gastronomico pensato per valorizzare la ricchezza naturale e culinaria dell’Altopiano di Asiago (SCOPRITE IL MENU QUI SOTTO).
Un’occasione preziosa per scoprire il territorio anche attraverso i suoi profumi, i suoi ingredienti spontanei e le sue tradizioni.
Prenotazione obbligatoria (trovate i contatti in fondo alla pagina - pulsante verde).
MENU "A CENA CON LE ERBETTE DI CAMPO"
Antipasti
- Foglie di Salvia pratensis in tempura
- Raiken di tarassaco
- Tortino all’ortica e robiola
- Crostino al pesto di aglio orsino
- Bruschettina con crema di Asiago aromatizzata agli aghi di abete rosso
Primi Piatti
- Fagottino con Buon Enrico e ricotta
- Risotto al cumo e formaggio Pennarone
Sorbetto all'Asperula
Secondo Piatto
- Filetto di maiale ai bruscandoli servito con tarassaco stufato e patate fritte
Dolce
- Mousse alle erbe spontanee
Caffè
COSTO: € 40,00 a persona (inclusi vino della casa, acqua e caffè)
Per ulteriori informazioni e per prenotare il vostro tavolo, contattate il Ristorante Campomezzavia cliccando l'apposito pulsante verde qui sotto. 👇
