Benvenuti sull'Altopiano di Asiago 7 Comuni

7 Comuni tutti da scoprire

Asiago Enego Foza Gallio
Lusiana Conco Roana Rotzo

Se vi piace l'Altopiano di Asiago cliccate su

l'Altopiano di Asiago 7 Comuni
Trova eventi per categoria, per mese o per giorno
Corso per assaggiatori di formaggi ad Asiago

Venerdì 4 novembre 2022, si terrà ad Asiago il quinto incontro del corso per assaggiatori di formaggi organizzato dall'ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, e con il patrocinio gratuito della Camera di Commercio Vicenza e della Spettabile Reggenza dei Sette Comuni.

L'incontro si terrà presso l'Istituto Alberghiero "Mario Rigoni Stern" in Viale Matteotti, 155 ad Asiago dalle ore 14:00 alle 16:00.

All'incontro potranno partecipare tutti coloro che si sono iscritti al corso entro il 23 settembre 2022.


PROGRAMMA INCONTRO

5° Incontro - Venerdì 4 novembre
Cenni di tecnologia casearia

  • Il caglio
  • La cagliata: temperatura, rottura, pressatura, salatura, stufatura, stagionatura

Assaggio di: Crescenza, Monte Veronese Dop, Caprino stagionato


Per ulteriori informazioni potete contattare Mirko Rigoni al numero

Riproduzione riservata.
info_outline

Ti interessa questo evento?

Scopri dove dormire e dove mangiare sull’Altopiano di Asiago Sette Comuni