Sabato 31 ottobre 2026, la Malga Col del Vento di Cesuna di Roana, sull'Altopiano di Asiago, celebra il fascino della stagione autunnale con una speciale cena a tema, nell'ambito della rassegna gastronomica “Autunno in Malga”.
L'appuntamento sarà un piccolo viaggio culinario tra i profumi e i sapori che caratterizzano questo periodo dell'anno, con un menu pensato per esaltare ingredienti tipicamente autunnali come la zucca e le castagne.
Ad aprire la proposta saranno gli gnocchi di zucca, un piatto dal gusto delicato che racchiude tutta la dolcezza di questo ortaggio di stagione. Seguiranno la crema di castagne, dal sapore delicato e avvolgente, e la guancetta di vitello al vino rosso, un piatto ricco e saporito che ben si addice alle serate più fresche dell'autunno.
La cena sarà anche un'occasione per assaporare il piacere di una serata in malga, lontano dalla frenesia quotidiana, in un ambiente accogliente e informale, dove la buona cucina si accompagna al calore e all'autenticità dell'ospitalità di montagna.
Il menu della serata
- Gnocchi di zucca
- Crema di castagne
- Guancetta di vitello al vino rosso
ℹ️ Per informazioni e prenotazioni:
Tel. oppure cliccate sull'apposito pulsante verde qui sotto.
