Sabato 27 giugno 2026, Malga Col del Vento a Kan Züne, Cesuna di Roana, in località Perghele, proporrà una cena a tema dedicata all’incontro tra la cucina dell’Altopiano e i vini dell’Azienda Agricola Contrà San Felice di Breganze.
La serata proporrà un menu pensato per valorizzare prodotti e sapori del territorio, con un calice di vino abbinato a ogni piatto.
A guidare gli ospiti nella degustazione sarà la sommelier Samantha Rossi, che accompagnerà ogni portata con la descrizione dei vini selezionati, raccontandone caratteristiche e abbinamenti.
Nel suggestivo contesto della malga, tra atmosfere montane e tradizioni gastronomiche locali, l’appuntamento offrirà un’esperienza pensata per chi desidera assaporare la cucina di montagna in dialogo con le eccellenze vitivinicole del territorio vicentino.
Si richiede la prenotazione.
Menù della serata
Antipasto del Casaro
- Soppressa di malga, salame cotto, polenta, Asiago Mezzano DOP caseificio Pennar e pecorino di Malga Slapeur
Vino abbinato: Gregorio - spumante
Primi piatti
- Tagliatelle fatte in casa con porcini di Asiago saltati con olio a crudo Trama
Vino abbinato: 1947 - Chardonnay
Secondo piatto
- Coniglio stufato con contorni di stagione
Vino abbinato: Terra - Pinot Nero
Dolce
- “Perghele” - pasta frolla con mele e frutti di bosco
Vino abbinato: Gregorio - spumante
Il costo della cena è di € 49,00 a persona, comprensivo di un calice di vino abbinato a ogni piatto.
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