Dal 17/7/2020 al 19/7/2020
Eventi Enogastronomici
Speciale menu cimbro in occasione di Hoga Zait
Anche nel weekend dal 17 al 19 luglio 2020 presso l'Hotel Ristorante Belvedere di Cesuna sarà disponibile uno speciale MENU CIMBRO, pensato in occasione del Festival Cimbro Hoga Zait.
Tra i piatti in menu, deliziose pietanze cimbre come tosella, formaggio fuso, gulasch "alla Belvedere", capriolo e altre prelibatezze da accompagnare all'immancabile polenta!
MENU CIMBRO
TÒAKH MET TANNA € 12
Fettuccine fatte in casa all'abete raccolto nei boschi del nostro altopiano
TZIMBRISCHEN GNÒKKEN €10
Gnocchi cimbri al "guciaro" con "desfrito de conserva"
BILLAR OKSO € 16
Tagliata di cervo ai frutti di bosco
TZIMBRISCHEN SPÀIZE € 10
Piatto Unico Cimbro:
Tosella Pennar scottata alla piastra
Sopressa Nostrana
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Polenta ai ferri
"BELVEDERE" SPÀIZE € 14
Piatto Unico Belvedere:
Gulash alla "Belvedere" con Ginepro arricchito da aromi e spezie come vuole l'antica ricetta della Fam. Valente
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Polentina morbida
HOOGA EBENE SPÀIZE € 16
Piatto Unico Altopiano:
Capriolo in salmi
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Crema di formaggi fusi Pennar
Polentina morbida
GULASH SUPPE € 14
La tradizionale zuppa di gulash con patate e cipolla
Non verrà applicato il costo del coperto.
Riproduzione riservata.
