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Menu Cimbro all'Hotel Belvedere di Cesuna per Hoga Zait 2020 - Dal 17 al 19 luglio 2020

Dal 17/7/2020 al 19/7/2020
EVENTI ENOGASTRONOMICI
Hoga zait Belvedere

Speciale menu cimbro in occasione di Hoga Zait

Anche nel weekend dal 17 al 19 luglio 2020 presso l'Hotel Ristorante Belvedere di Cesuna sarà disponibile uno speciale MENU CIMBRO, pensato in occasione del Festival Cimbro Hoga Zait.

Tra i piatti in menu, deliziose pietanze cimbre come tosella, formaggio fuso, gulasch "alla Belvedere", capriolo e altre prelibatezze da accompagnare all'immancabile polenta


MENU CIMBRO

TÒAKH MET TANNA € 12
Fettuccine fatte in casa all'abete raccolto nei boschi del nostro altopiano

TZIMBRISCHEN GNÒKKEN €10
Gnocchi cimbri al "guciaro" con "desfrito de conserva"

BILLAR OKSO € 16
Tagliata di cervo ai frutti di bosco

TZIMBRISCHEN SPÀIZE € 10
Piatto Unico Cimbro:
Tosella Pennar scottata alla piastra
Sopressa Nostrana
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Polenta ai ferri

"BELVEDERE" SPÀIZE € 14
Piatto Unico Belvedere:
Gulash alla "Belvedere" con Ginepro arricchito da aromi e spezie come vuole l'antica ricetta della Fam. Valente
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Polentina morbida

HOOGA EBENE SPÀIZE € 16
Piatto Unico Altopiano:
Capriolo in salmi
Funghi Misto Bosco dell'Altopiano
Crema di formaggi fusi Pennar
Polentina morbida

GULASH SUPPE € 14
La tradizionale zuppa di gulash con patate e cipolla

Non verrà applicato il costo del coperto.

Menu hoga zait 2020 al Belvedere di Cesuna

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