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Malghe

Konsortium Asiago Käse gU

Alm assoziiert und autorisiert, Asiago Käse gU zu produzieren

Malga Dosso di Sotto

Das Malga Dosso di Sotto liegt auf 1648 m über dem Meeresspiegel und ist ein kleines Juwel inmitten der bezaubernden Landschaften von Cima Lariciin den Ferienorten Val Formica.

Hier im Sommer können Sie die Produkte des Bauernhofes direkt kaufen: zum Verkauf finden Sie die frische und gewürzte Asiago Käse (Mezzano, Vecchio und Stravecchio),sondern auch Hüttenkäse und Butter.

Manchmal ist es auch möglich, einen leckeren Snack zu bekommen, der bei einem zufriedenstellenden Ausflug in die Umgebung sehr angenehm ist. Ein schönes Sandwich oder ein Gericht mit Verkostungen von wurstwarenfleisch und Käse von Malaga sind die richtige Belohnung nach einem gesunden Spaziergang! Es wird empfohlen, dass Sie sich an Ihre Farm wenden, um sicherzustellen, dass dieser Dienst aktiv ist.

Alle Rechte vorbehalten.

Entdecken Sie die Malga

In der Sommersaison ist Malga Dosso di Sotto das ideale Ziel nicht nur für Wanderer und Sportler,sondern auch für Familien,die in der schönen Umgebung Kinder dazu bringen können, einen Tag in Kontakt mit DerNatur und Tieren zu verbringen.
Jung und Alt hier werden auch die Geheimnisse des alten Handwerks der Malghesi entdecken:in der Tat, in der Mitte, in der Bauernhaus können Sie helfen und berühren die verschiedenen Stadien der Verarbeitung Milchprodukte, um live zu entdecken, wie man Käse zu machen. dei prodotti caseari

Auszeichnungen

Lieblingsziel von Mario Rigoni Stern und Ermanno Olmi,die hier den Film"Back to the Meadows"gedreht haben, hat Malga Dosso di Sotto mehrere Preise für ihren Käse gewonnen:Sie hat den zweiten Platz in zwei Kategorien in der Ausgabe 2019 des Caseus Veneti gewonnen; und brachte auch seine Produktionen auf die Tische des Präsidenten der Republik.

TRANSHUMANITY

Die Bergtradition hier findet ihren maximalen Ausdruck, denken Sie, dass die Manager von Malga Dosso di Sotto sind Pioniere der Transhumanz seit über 40 Jahren!

Kunden sagen

Welche bessere Beschreibung als die von Kunden gemacht?

Schreibt Laura C. auf Google Reviews:
"Großer Bauernhof, Familienbetrieb seit mehreren Generationen. Die heutigen Malgari, Ugo und Raffaele, Söhne des Vorbesitzers Tarquinio Marini, führen den Hof, der Dok-Milchprodukte produziert.
Ugo und seine Frau Gabriella sind tolle Gäste für diejenigen, die aufhören wollen, um ihre Produkte zu probieren und für einen schnellen Snack.
Eingebettet in die Natur mit Kühen, die grasen,ist es ein großartiger Ort für Spaziergänge und eine erhabene Landschaft zu genießen."

Schreibt Linda D. auf Google Reviews:
"Die Landschaft rund um das Bauernhaus ist herrlich. [...] Aber die größte Überraschung ist, als jemand in der Familie begrüßt zu werden. 
Wir hatten die Ehre zu sehen, wo und wie sie Asiago-Käse herstellen,sowie es zu probieren. [...]
Dann machen sie auch Butter,absolut nach Geschmack. [...] Wir werden auf jeden Fall wiederkommen."

Erfahren Sie mehr über ASIAGO DOP UND die Malaga Routen oben

Die Malga Dosso di Sopra ist mit dem Asiago Cheese Protection Consortiumverbunden und stelltsicher, dass der produzierte Asiago-Käse DOP ist.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) ist eine Garantie für Spitzenleistungen, die die Europäische Union einem Agrar- und Lebensmittelerzeugnis verleiht.
Im Falle von Asiago-Käse weist er darauf hin, dass seine Qualitäten hauptsächlich auf die geographische Umgebung zurückzuführen sind, in der er hergestellt wird,einschließlich natürlicher und menschlicher Faktoren, und dass seine Herstellung, Verarbeitung und Verarbeitung ausschließlich im Ursprungsgebiet stattfindet. Nur der DOP ist echter Asiago-Käse!!

  • Produktverkaufszeiten
  • STUNDEN: MO-SO 08.00 - 12.00 | 15.30 - 19.00
  • ZU: Täglich geöffnet

Position

  • Höhe 1648 Meter s.l.m.

Erreichbarkeit der Hütte

  • Erreichbar durch gemischte Straße (Asphalt und Schmutz)
  • Straße normalerweise befahrbar
  • Erreichbar mit Jeep oder ähnlichem, Quad, Motorrad, MTB
  • Die Straße bei Schnee ist für den Durchgang der Skipisten gesperrt
  • Sie können sehr vorsichtig ins Auto steigen

Parkplatz

  • Parkplatz in der Nähe des Bauernhauses

Öffnungszeitraum / Saisonalität

  • Geöffnet von 10. Juni
  • Geöffnet, bis 20. September

Produktionen mit Direktvertrieb

  • Käse Asiago DOP
  • Andere Käsesorten und Milchprodukte
  • Geschmack von Wurstwaren
  • Verkauf von Produkten an die Öffentlichkeit
  • Verkostung oder Verkostung von Käse
  • Zubereitung von Sandwiches

Modus der Zahlung

  • Bargeld

Barrierefreiheit

  • Haustiere erlaubt