Malga Larici di Sotto

Malga in Asiago

Malga Larici di Sotto

Malga Larici di Sotto, eines der schönsten alten Malpraxis-Strukturen auf demAsiago-Plateau, ist in den Sommermonaten,von Anfang Juni bis Ende September, geöffnet.

Es liegt auf 1625 m über dem Meeresspiegel, am Fuße des Monte Portule und mit einem herrlichen Blick auf den Monte Verena: der perfekte Ort, um sich nach einigen schönen Wanderungen in der Umgebung zu entspannen und Erfrischung zu finden.
In der Tat führen mehrere Wege durch das Gebiet, wie die Route zur Cima Larici, die Route zur Cima Portule oder die Route zur Bocchetta Portule, und die Alm ist der perfekte Ausgangspunkt für diejenigen, die sich auf den Weg machen möchten, um diese bezaubernde Gegend der Hochebene von Asiago zu entdecken.

Die 2006 renovierte Malga Larici di Sotto, die sich im Besitz der Gemeinde Lusiana Conco befindet, wird von der Familie Frigo Stöff aus Canove geführt und ist sehr gepflegt, mit einem schönen Außenstall für Mahlzeiten im Freien und einem Restaurant im Innenbereich.

Es ist auch möglich, die Produkte der Alm direkt zu kaufen : zum Verkauf Asiago DOP-Käse in verschiedenen Altersgruppen, Caciotte, Tosella, Ricotta, Butter und Soppressa.

Essen in Malaga

Hier können Sie für eine schnelle Jause oder eine deftige Jause mit typischen Produkten der Hütte einkehren. Sie können auch zu Mittag essen und die unverfälschten Köstlichkeiten genießen, die von den Gastgebern zubereitet werden. Gerstensuppe, Pasticcio mit Asiago DOP-Käse, Polenta und Tosella, Cotechino mit Sauerkraut und mehr: Die Küche der Malga Larici di Sotto ist die traditionelle Bergküche und wird Sie bei jedem Bissen mit der Güte und Unverfälschtheit der typischen Aromen der Hochebene erobern.

Käse und eingestellte Produktion

Das Highlight der Alm sind natürlich die Käsesorten aus eigener Produktion, die man im Sommer direkt in der Hütte oder im Canove-Laden während des Jahres kaufen kann.
Malga Larici di Sotto ist mit dem Asiago Cheese Protection Consortium verbunden, so dass Sie hier den echten Asiago DOP-Käse finden und probieren können, den authentischen und originellen!

Neben Asiago Dop, erhältlich in den Sorten frisch, mittel, alt und extra alt, natürliche und aromatisierte Caciotta, Butter, frischer und geräucherter Ricotta und unterdrückt werden auch hergestellt.

Ereignisse

Während des Sommers werden auch mehrere Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit lokalen Führern organisiert, wie die suggestiven Exkursionen"Alba in malga",bei denen Sie den Nervenkitzel des malagasischen Lebenserleben können, im Morgengrauen aufwachen, eine Kuh melken, mit frischer Milch vacca frühstücken und schließlich die Geburt vonAsiago Dop sehen können.

Erfahren Sie mehr: der Shop, der Asiago Cheese und die Routen der Malga Larici di Sotto

Erfahren Sie alles über die Malga Larici di Sotto, klicken Sie auf die Kästchen unten, um die Routen zu finden, um zur Malga (oder zu den Pässen in unserer Nähe) und zum Frigo Stoff-Geschäft in Canove zu gelangen.
Malga Larici di Sotto ist mit dem Asiago Cheese Protection Consortium verbunden, das garantiert, dass der produzierte Asiago-Käse g.U. ist.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) ist eine Garantie für Exzellenz, die die Europäische Union einem Agrar- und Lebensmittelprodukt verleiht.
Im Fall des Asiago-Käses wird darauf hingewiesen, dass seine Qualitäten hauptsächlich auf das geografische Umfeld zurückzuführen sind, in dem er hergestellt wird, einschließlich natürlicher und menschlicher Faktoren, und dass seine Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung ausschließlich im Herkunftsgebiet erfolgt. Nur der g.U. ist echter Asiago-Käse!