Malga Zebio

Malga in Asiago

Malga Zebio

Malga Zebio liegt etwa 1700 m über dem Meeresspiegel, direkt an den Schlachtstätten des Ersten Weltkriegs, nicht weit von der Spitze des Berges Zebio entfernt,von dem er seinen Namen trägt. In den hoch gelegenen Weiden, die es umgeben, zeichnen sie sich durch eine Vielzahl von Kräutern und Bergblumen aus, beweiden sie frei die 75 Milchkühe des Hofes.

Der Hof ist sowohl mit dem Auto, für einen schmalen und ziemlich rauen Feldweg mit großer Vorsicht verfolgt werden, und zu Fuß mit einem schönen und gesunden Spaziergang.

In Malga Zebio angekommen, finden Sie sich in eine wirklich eindrucksvolle Atmosphäre eingetaucht, fast aus der Vergangenheit: eine echte einfache und rustikale Malga,die Molkerei für die Herstellung von Käse, der Stall für Kühe und die Schweinelaia.

Essen in Malaga

In Malga Zebio können Sie einen leckeren Snack oder ein schönes Mittagessen mit dem Käse und Wurst waren aus eigener Produktion zu behandeln. Ein schöner Spaziergang in großer Höhe und die frische Atte, die Sie hier atmen, öffnen den Appetit: Was könnte dann besser sein, als ein echter erster Gang oder ein schönes Hackbrett mit unterdrücktem Fleisch und Käse,vielleicht mit einer Beilage Polenta? Dann schmeckt auch der frische Ricotta mit Honig! Und um ein köstliches hausgemachtes Dessert zu beenden.

Für den Fall, dass Sie einen schnellen Stopp machen wollen, gibt auch ein schönes gut gefülltes Sandwich große Zufriedenheit.

Das Essen kann im Freien gegessen werden, in einem der Tische mit Holzbänken, die von großen Sonnenschirmen geschützt sind, oder im Inneren des Zimmers.

Produkte zum Verkauf

Für diejenigen, die die Käse in Malga Zebio vor Ort produziert kaufen möchten, gibt es einen kleinen Laden:Sie können mit nach Hause nehmen die Köstlichkeiten hier gemacht: Wurst, Butter, Tosella, Hüttenkäseund die berühmte Asiago Dop Käse. Malga Zebio ist in der Tat mit dem Asiago Cheese Protection Consortium verbunden,das die außergewöhnliche Qualität des hier hergestellten Asiago-Käses garantiert.

Der Hof ist nur im Sommer täglich geöffnet (in der Regel von Juni bis etwa 10. Oktober).

Erfahren Sie mehr

Erfahren Sie alles über die Zebio Malga,klicken Sie auf die Fliesen unten, um die Routen zu finden, um zum Malga zu gelangen (oder die uns in der Nähe passieren).
Diese Farm ist mit dem Asiago Cheese Protection Consortium verbunden,um sicherzustellen, dass der produzierte Asiago-Käse DOP ist.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) ist eine Garantie für Spitzenleistungen, die die Europäische Union einem Agrar- und Lebensmittelerzeugnis verleiht.
Im Falle von Asiago-Käse weist er darauf hin, dass seine Qualitäten hauptsächlich auf die geographische Umgebung zurückzuführen sind, in der er hergestellt wird,einschließlich natürlicher und menschlicher Faktoren, und dass seine Herstellung, Verarbeitung und Verarbeitung ausschließlich im Ursprungsgebiet stattfindet. Nur der DOP ist echter Asiago-Käse!!