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Malghe

Konsortium Asiago Käse gU

Alm assoziiert und autorisiert, Asiago Käse gU zu produzieren

Malga Zebio

Malga Zebio liegt etwa 1700 m über dem Meeresspiegel, direkt an den Schlachtstätten des Ersten Weltkriegs, nicht weit von der Spitze des Berges Zebio entfernt,von dem er seinen Namen trägt. In den hoch gelegenen Weiden, die es umgeben, zeichnen sie sich durch eine Vielzahl von Kräutern und Bergblumen aus, beweiden sie frei die 75 Milchkühe des Hofes.

Die Malga ist sowohl mit dem Auto über einen Feldweg (Sie finden auch einen großen Parkplatz vor der letzten Kurve) als auch zu Fuß mit einem schönen und gesunden Spaziergang erreichbar.

In Malga Zebio angekommen, genießen Sie eine wirklich stimmungsvolle Atmosphäre, fast aus alten Zeiten: eine echte einfache und rustikale Malga,die Käseherstellungshaus, der Kuhstau und der Schweinestau.

Die Malga ist zum Saisonende und wird für die Sommersaison 2022 wiedereröffnet.

Alle Rechte vorbehalten.

Essen in Malaga

In Malga Zebio können Sie sich einen leckeren Snack oder ein schönes Mittagessen mit Käse und Wurstwaren aus eigener Produktion gönnen. Ein gesunder Spaziergang in großer Höhe und die frische Luft, die hier oben eingeatmet wird, eröffnen den Appetit: Was gibt es Besseres als ein echtes erstes Gericht oder ein schönes Schneidebrett mit unterdrücktem, in Scheiben geschnittenem und Käse,vielleicht mit Polenta-Beilage? Dann auch die frische Ricotta mit Honigzu probieren ! Und zum Abschluss eine köstliche hausgemachte Süßigkeit.

Für den Fall, dass Sie einen schnellen Stopp machen wollten, gibt auch ein gutes, gut gefülltes Sandwich große Zufriedenheit.

Das Essen kann im Freien, an einem der Tische mit Holzbänken, die von großen Sonnenschirmen geschützt sind, oder im Innenraum gegessen werden.

Produkte zum Verkauf

Für diejenigen, die den käseproduzierten Malga Zebio kaufen möchten, gibt es vor Ort einen kleinen Handel:So können Sie die hier hergestellten Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen: Wurstwaren, Butter, Tosella, Ricottaund der berühmte Formaggio Asiago Dop. Malga Zebio ist mit dem Consorzio Tutela Formaggio Asiagoverbunden, das die außergewöhnliche Qualität des hier hergestellten Asiago-Käses garantiert.

Die Malga ist nur im Sommer täglich geöffnet (in der Regel von Juni bis etwa 10. Oktober).

Erfahren Sie mehr

Erfahren Sie alles über die Zebio Malga,klicken Sie auf die Fliesen unten, um die Routen zu finden, um zum Malga zu gelangen (oder die uns in der Nähe passieren).
Diese Farm ist mit dem Asiago Cheese Protection Consortium verbunden,um sicherzustellen, dass der produzierte Asiago-Käse DOP ist.
Die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) ist eine Garantie für Spitzenleistungen, die die Europäische Union einem Agrar- und Lebensmittelerzeugnis verleiht.
Im Falle von Asiago-Käse weist er darauf hin, dass seine Qualitäten hauptsächlich auf die geographische Umgebung zurückzuführen sind, in der er hergestellt wird,einschließlich natürlicher und menschlicher Faktoren, und dass seine Herstellung, Verarbeitung und Verarbeitung ausschließlich im Ursprungsgebiet stattfindet. Nur der DOP ist echter Asiago-Käse!!

  • Restaurant Servicezeiten
  • STUNDEN: MO-SO 12.00 - 14.30
  • ZU: Täglich geöffnet
  • Produktverkaufszeiten
  • STUNDEN: MO-SO 09.00 - 17.30
  • ZU: Täglich geöffnet

Position

  • Höhe 1700 Meter s.l.m.

Erreichbarkeit der Hütte

  • Erreichbar auf dem Feldweg
  • Erreichbar zu Fuß und im Jeep oder ähnlich, Quads, Motorräder, MTB
  • Auch mit Schnee erreichbar
  • Sie können sehr vorsichtig ins Auto steigen

Parkplatz

  • Parkplatz in der Nähe des Bauernhauses

Öffnungszeitraum / Saisonalität

  • Geöffnet von 1. Juni
  • Geöffnet, bis 10. Oktober

Produktionen mit Direktvertrieb

  • Käse Asiago DOP
  • Verkauf von Produkten an die Öffentlichkeit
  • Zubereitung von Sandwiches

Modus der Zahlung

  • Bargeld

Barrierefreiheit

  • Haustiere erlaubt