Il negozio è associato al Consorzio Tutela Formaggio Asiago, quindi qui si può acquistare il vero Formaggio Asiago Dop. In particolare, sono disponibili le tipologie di Asiago pressato di Enego (Prodotto della Montagna), che ha una stagionatura di 30 giorni, Asiago stagionato (Prodotto della Montagna) da 3 a 6 mesi, o Asiago DOP vecchio, che viene fatto stagionare per oltre 10 mesi.