Die ersten hausgemachten, wie Knödel mit Ricotta und Kräutern, Bigoli mit Hofsauce oder Tagliatelle mit Champignons.
Gegrilltes Fleisch.
Die Gerichte basieren auf Wild, von hausgemachten Tagliatelle mit Wildsauce bis hin zu gedünstetem Hirscheintopf mit Polenta.