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Carne salada su misticanza e scaglie di grana
Baccalà mantecato su crostone di pane
Tagliere di affettati e formaggi
Lardo di colonnata su crostone di pane con formaggio dell’Altopiano e noci tritate
Tagliolini ai funghi porcini
Zuppa del giorno
Spatzle con panna di malga e speck
Lasagnetta del giorno
Canederli al burro e salvia
Bigoli al ragù d’anatra
Baccalà alla Vicentina con polenta
Gulasch all’ungherese
Faraona alle olive taggiasche
Tagliata di manzo al rosmarino
Filetto di manzo alla griglia (200g/400g)
Cervo in salmì con polenta
Contorni del giorni pro Portion