Nella stagione estiva, Malga Dosso di Sotto è la meta ideale non solo per escursionisti e sportivi, ma anche per famiglie, che negli splendidi dintorni possono far trascorrere ai bambini una giornata a contatto con la natura e gli animali. 
Grandi e piccini qui potranno scoprire anche i segreti dell’antico mestiere dei malghesi: in malga infatti è possibile assistere e toccare con mano le varie fasi di lavorazione dei prodotti caseari, per scoprire dal vivo come si fa il formaggio.

Quale miglior descrizione se non quella fatta dai clienti? 

Scrive Laura C. su Google Recensioni: 
“Ottima malga, conduzione familiare da più generazioni. Gli attuali malgari, Ugo e Raffaele, figli del precedente titolare Tarquinio Marini, conducono la malga producendo prodotti caseari Doc.
Ugo e la moglie Gabriella sono ottimi ospiti per quanti vogliono fermarsi ad assaggiare i loro prodotti e per uno spuntino veloce. 
Immersa nella natura con le vacche al pascolo, è luogo ideale per passeggiate e per godere di un paesaggio sublime.” 

Scrive Linda D. su Google Recensioni: 
“Il paesaggio che circonda la malga è magnifico. […] Ma la sorpresa più grande è essere accolti come qualcuno in famiglia. 
Abbiamo avuto l’onore di vedere dove e come producono il formaggio Asiago, nonché di assaggiarlo. […]
Fanno poi anche il burro, assolutamente da assaggiare. […] Ci ritorneremo sicuramente.”

La Malga Dosso di Sopra è associata al Consorzio Tutela Formaggio Asiago, a garanzia che il formaggio Asiago prodotto è DOP. 
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è una garanzia di eccellenza conferita dall'Unione Europea ad un prodotto agro-alimentare.
Nel caso del formaggio Asiago, essa indica che le sue qualità sono dovute principalmente all’ambiente geografico in cui è prodotto, inclusi i fattori naturali e umani, e che la sua produzione, trasformazione ed elaborazione avviene esclusivamente nella zona di origine. Solo il DOP è vero formaggio Asiago!