Benvenuti sull'Altopiano di Asiago 7 Comuni

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l'Altopiano di Asiago 7 Comuni

Consorzio Formaggio Asiago DOP

Malga associata e autorizzata a produrre Formaggio Asiago DOP

Malga Pian di Granezza

Malga Pian di Granezza si trova a circa 1000 metri slm, in un piccolo angolo di paradiso sull’Altopiano di Asiago Sette Comuni, immersa tra pascoli e boschi incontaminati. Comoda da raggiungere sia da Vicenza sia da Bassano del Grappa, vi si arriva tranquillamente in auto tramite strada asfaltata sia provenendo da Lusiana che da Asiago.

La zona è quella della Piana della Granezza e del Monte Corno, con le tante testimonianze della Grande Guerra, come i cimiteri militari e le trincee, e le formazioni rocciose denominate "città di roccia”. Un luogo ideale, quindi, per gite ed escursioni.

La malga è aperta nel periodo estivo da giugno a settembre, tutti i giorni.

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Produzione e vendita di Formaggio Asiago DOP, salumi e altri prodotti caseari

In questo splendido contesto naturale la famiglia Basso alleva maiali e vacche di razza grigio alpina, da cui ricava il genuino latte con cui produce il Formaggio Asiago Dop (pressato e allevo mezzano, vecchio e stravecchio), oltre ad altri prodotti caseari naturali, quali caciotte, tosella, fresco di Granezza, burro e ricotta. Su richiesta è possibile organizzare, per piccoli gruppi di persone, dimostrazioni sulla produzione del formaggio in malga.

I gustosi formaggi e i saporiti insaccati e affettati (come soppresse, pancetta e ossocollo) prodotti dalla malga sono acquistabili direttamente nello spaccio presso la malga.

mangiare in malga

A Malga Pian di Granezza è assai piacevole fermarsi per una golosa merenda, un saporito spuntino con un bel panino o un gustoso pranzo preparato con i prodotti di produzione propria. Le proposte sono semplici ma gustose, in pieno stile di montagna: si può scegliere tra il piatto freddo di insaccati e formaggi di malga, oppure tosella o cotechino con contorno di patate, crauti o verdura cotta. E se si è curiosi di provare un po’ di tutto è possibile chiedere il piatto misto che racchiude assaggi dei piatti precedentemente elencati. A conclusione non può mancare un dolce fatto in casa e la cosiddetta “medicina”, un caffè corretto davvero molto speciale!

Scopri di più SUL FORMAGGIO ASIAGO DOP

La Malga Pian di Granezza è associata al Consorzio Tutela Formaggio Asiago, a garanzia che il formaggio Asiago prodotto è DOP. 
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è una garanzia di eccellenza conferita dall'Unione Europea ad un prodotto agro-alimentare.
Nel caso del formaggio Asiago, essa indica che le sue qualità sono dovute principalmente all’ambiente geografico in cui è prodotto, inclusi i fattori naturali e umani, e che la sua produzione, trasformazione ed elaborazione avviene esclusivamente nella zona di origine. Solo il DOP è vero formaggio Asiago!

  • Orari servizio ristorazione
  • ORARI: LUN-DOM 09.00 - 19.00
  • CHIUSURA: Aperto tutti i giorni
  • Orari servizio vendita prodotti
  • ORARI: LUN-DOM 08.00 - 19.00
  • CHIUSURA: Aperto tutti i giorni

Periodo di apertura / Stagionalità

  • Aperto dal 1 giugno
  • Aperto fino al 1 ottobre

Produzioni con vendita diretta

  • Formaggio Asiago DOP
  • Altri formaggi e prodotti caseari
  • Assaggi o degustazione formaggi
  • Preparazione panini
  • Vendita prodotti diretta al pubblico
  • Salumi

Mangiare

  • Bar aperto al pubblico
  • Numero totale coperti all'esterno 80
  • Preparazione panini
  • Preparazioni da asporto

Internet

  • Wifi gratuito

Posizione

  • Altitudine 1251 metri s.l.m.

Raggiungibilità della malga

  • Raggiungibile tramite strada asfaltata
  • La strada in caso di neve viene chiusa per il passaggio delle piste da sci

Parcheggio

  • Parcheggio in prossimità della malga

Altri Servizi

  • Dimostrazione formaggi per piccoli gruppi su richiesta

Accessibilità

  • Animali ammessi

Modalità di Pagamento

  • Contanti