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Consorzio Formaggio Asiago DOP
Malga associata e autorizzata a produrre Formaggio Asiago DOP
Malga Zebio sorge a circa 1700 m slm, proprio nei luoghi delle battaglie della Prima Guerra Mondiale, a poca distanza dalla cima del Monte Zebio, di cui porta il nome. Nei pascoli di alta quota che la circondano, caratterizzati da una grande varietà di erbe e fiori di montagna, pascolano liberamente le 75 vacche da latte della malga.
La malga è raggiungibile sia in auto, per una strada sterrata (troverete anche un ampio parcheggio prima dell'ultimo tornante), sia a piedi con una bella e sana camminata.
Arrivati a Malga Zebio ci si ritrova immersi in un’atmosfera davvero suggestiva, quasi d’altri tempi: una vera e propria malga semplice e rustica, la casara per la produzione del formaggio, la stalla per le mucche e la porcilaia.
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