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Consorzio Formaggio Asiago DOP

Malga associata e autorizzata a produrre Formaggio Asiago DOP

Malga Larici di Sotto

Una delle più belle vecchie strutture malghive presenti sull’Altopiano di Asiago, Malga Larici di Sotto è aperta nei mesi estivi, da inizio giugno a fine settembre.

È situata a 1625 m slm, ai piedi del Monte Portule e con una magnifica vista sul Monte Verena: il luogo perfetto dove rilassarsi e trovare ristoro dopo qualche bella escursione nei dintorni. 
In zona passano infatti diversi sentieri, come l’itinerario per Cima Larici, l’itinerario per Cima Portule o l’itinerario per Bocchetta Portule, e la malga è il perfetto punto d’appoggio per chi desidera avventurarsi alla scoperta di questa incantevole zona dell’Altopiano di Asiago

Ristrutturata nel 2006, Malga Larici di Sotto, di proprietà del Comune di Lusiana Conco, è gestita dalla famiglia Frigo Stöff di Canove ed è davvero ben tenuta, con tanto di plateatico esterno per pranzare all'aperto e sala ristorante interna.

È possibile anche acquistare direttamente i prodotti della malga: in vendita Formaggio Asiago DOP di varie stagionature, caciotte, tosella, ricotta, burro e soppressa.

Malga Larici di Sotto è attualmente chiusa, riaprirà nella nuova stagione estiva 2021.

Riproduzione riservata.

Mangiare in Malga

Qui ci si può fermare per uno spuntino veloce o una sostanziosa merenda preparata con i prodotti tipici della malga. È possibile anche fermarsi a pranzo e gustare le prelibatezze genuine preparate dai gestori. Zuppa d’orzo, pasticcio al Formaggio Asiago DOP, polenta e Tosella, cotechino con crauti e altro ancora: la cucina di Malga Larici di Sotto è quella tradizionale di montagna e ad ogni boccone saprà conquistarvi con la bontà e genuinità dei sapori tipici dell’Altopiano.

La bella Malga Larici di Sotto

Formaggi e soppresse di nostra produzione

Il pezzo forte della malga sono ovviamente i formaggi e soppresse di produzione propria, che è possibile acquistare direttamente in malga in estate o nel punto vendita di Canove durante l’anno. 
Malga Larici di Sotto è associata al Consorzio Tutela Formaggio Asiago, quindi qui potrete trovare e assaporare il vero Formaggio Asiago DOP, quello autentico e originale! 

Oltre all’Asiago Dop, disponibile nelle tipologie di fresco, mezzano, vecchio e stravecchio, vengono prodotti anche caciotte naturali e aromatizzate, burro, ricotte fresche e affumicate e soppresse.

Eventi

Durante l’estate vengono anche organizzati diversi eventi in collaborazione con le guide locali, come le suggestive escursioni “Alba in malga”, in cui si può provare l’emozione di vivere la vita da malgari, svegliandosi all’alba, mungendo una vacca, facendo colazione con il latte fresco e infine vedendo nascere l’Asiago Dop.

Lo splendido panorama da Malga Larici di Sotto

Scopri di più: lo spaccio, il Formaggio Asiago e gli itinerari della Malga Larici di Sotto

Scopri tutto sulla Malga Larici di Sotto, clicca sui riquadri qui sotto per trovare gli itinerari per arrivare alla Malga (o che ci passano vicino) e il punto vendita Frigo Stoff di Canove.
Malga Larici di Sotto è associata al Consorzio Tutela Formaggio Asiago, a garanzia che il formaggio Asiago prodotto è DOP. 
La Denominazione di Origine Protetta (DOP) è una garanzia di eccellenza conferita dall'Unione Europea ad un prodotto agro-alimentare.
Nel caso del formaggio Asiago, essa indica che le sue qualità sono dovute principalmente all’ambiente geografico in cui è prodotto, inclusi i fattori naturali e umani, e che la sua produzione, trasformazione ed elaborazione avviene esclusivamente nella zona di origine. Solo il DOP è vero formaggio Asiago!

  • Orari servizio ristorazione
  • ORARI: LUN-DOM 11.30 - 15.30
  • CHIUSURA: Aperto tutti i giorni
  • Orari servizio vendita prodotti
  • ORARI: LUN-DOM 08.00 - 20.00
  • CHIUSURA: Aperto tutti i giorni

Periodo di apertura / Stagionalità

  • Aperto dal 10 giugno
  • Aperto fino al 30 settembre

Produzioni con vendita diretta

  • Formaggio Asiago DOP
  • Altri formaggi e prodotti caseari
  • Vendita diretta, spuntini e merendine
  • Salumi

Posizione

  • Altitudine 1625 metri s.l.m.

Raggiungibilità della malga

  • Raggiungibile tramite strada asfaltata
  • Strada normalmente percorribile in macchina

Parcheggio

  • Parcheggio in prossimità della malga

Accessibilità

  • Animali ammessi

Modalità di Pagamento

  • Contanti
Malga Larici di SottoMalga Larici di SottoLa finestra sul panorama di Malga Larici di SottoLa finestra sul panorama di Malga Larici di SottoMerenda con pane burro e marmellata Merenda con pane burro e marmellataLa simpatica sagoma con indicazioni per la Malga Larici di SottoLa simpatica sagoma con indicazioni per la Malga Larici di SottoStagionatura dell'Asiago Dop a Malga Larici di SottoStagionatura dell'Asiago Dop a Malga Larici di SottoForme di Asiago Dop di Malga Larici di SottoForme di Asiago Dop di Malga Larici di SottoInvitante piatto con polenta, formaggi e affettatiInvitante piatto con polenta, formaggi e affettatiPasta con panna, funghi e speckPasta con panna, funghi e speckCrostata con marmellata e  torta di ricotta e uvettaCrostata con marmellata e torta di ricotta e uvettaMalga Larici di Sotto in estateMalga Larici di Sotto in estateMalga Larici Di Sotto ad AsiagoMalga Larici Di Sotto ad AsiagoMucche al pascolo alla Malga Larici di SottoMucche al pascolo alla Malga Larici di SottoVista panoramica da Malga Larici di SottoVista panoramica da Malga Larici di SottoA Malga Larici di Sotto i fiori sono ovunqueA Malga Larici di Sotto i fiori sono ovunqueScarponi decorativi porta fioriScarponi decorativi porta fioriCon i fiori tutto è ancor più bello!Con i fiori tutto è ancor più bello!Fiori, dettagli e colori a Malga Larici di SottoFiori, dettagli e colori a Malga Larici di SottoFase di lavorazione del formaggioFase di lavorazione del formaggioProduzione di formaggio a Malga Larici di SottoProduzione di formaggio a Malga Larici di SottoSara impegnata nella lavorazione del formaggioSara impegnata nella lavorazione del formaggioPanetto di burro di Malga Larici di SottoPanetto di burro di Malga Larici di SottoPiatto con soppressa, formaggi e tosellaPiatto con soppressa, formaggi e tosellaPiatto di formaggi e confetturaPiatto di formaggi e confetturaPiatto di pasta con panna e funghiPiatto di pasta con panna e funghiLa torta di ricotta e cioccolato della Malga Larici di SottoLa torta di ricotta e cioccolato della Malga Larici di SottoTorta di ricotta e cioccolatoTorta di ricotta e cioccolatoCrostata con marmellataCrostata con marmellataLa splendida vista da Malga LariciLa splendida vista da Malga LariciLa vista da Malga Larici di SottoLa vista da Malga Larici di SottoLe mucche di Malga Larici a riposoLe mucche di Malga Larici a riposoMalga Larici di Sotto illuminata dal soleMalga Larici di Sotto illuminata dal soleMalga Larici di Sotto, pranzi in malga, merende, vendita formaggi, burro e sopresseMalga Larici di Sotto, pranzi in malga, merende, vendita formaggi, burro e sopresseVista dai prati su Malga Larici di SottoVista dai prati su Malga Larici di SottoVista su Malga Larici di SottoVista su Malga Larici di SottoBenvenuti a Malga Larici di SottoBenvenuti a Malga Larici di SottoFormaggi e soppresse di Malga Larici di SottoFormaggi e soppresse di Malga Larici di SottoSara, Lorella e ... la mucca !Sara, Lorella e ... la mucca !Bisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l'animaBisogna creare luoghi per fermare la nostra fretta e aspettare l'animaPiatto di soppressa e formaggi con contorniPiatto di soppressa e formaggi con contorniProduzione artigianale del burroProduzione artigianale del burroLe mucche di Malga Larici di Sotto all'abbeveratoioLe mucche di Malga Larici di Sotto all'abbeveratoioSalumi e formaggi della Malga Larici di SottoSalumi e formaggi della Malga Larici di SottoFiori in pentola a Malga Larici di SottoFiori in pentola a Malga Larici di SottoFormaggio Asiago DOP e fiori a Malga Larici di SottoFormaggio Asiago DOP e fiori a Malga Larici di SottoI variopinti fiori di Malga LariciI variopinti fiori di Malga Larici