Wenn Sie die Hochebene von Asiago Klick
Crostatina di pane ripiena di pancetta, funghi e formaggio Asiago
Bresaola, rucola e grana a scaglie
Tagliere misto di salumi e formaggi con sottaceti (per 2 persone)
Spätzle tirolesi* con panna e speck
Pasta all'uovo con ragù di cortile
Gnocchi di patate con crema di zucca, guanciale e granella di nocciole
Bauletti di stracotto al Barolo* con burro di malga alle erbette e cipolla rossa caramellata
Lasagna alla bolognese*
Pennette spadellate con zucchine, Philadelphia e speck
* Mit einem Sternchen gekennzeichnete Produkte können im Ursprung oder vor Ort eingefroren werden
Tagliata di manzo con patate al forno
Polenta, sopressa, funghi* e formaggio Asiago fresco
Tosella alla piastra con polenta e funghi*
Hamburger di manzo con patate fritte
Polenta e "Musso"
Braciola di vitello con patate al forno
Contorni
Dessert
Tartufo nero / bianco
Tartufo affogato al caffè
Tartufo affogato
COPERTO
Einige Produkte können frisch, gefroren oder tiefgefroren sein.
Naturale Birra Cimbra (50 cl) Alkoholgehalt 5,2%Eine Spezialität mit goldenem Glanz, es ist das erste Bier der Brauerei und auch heute noch ihr "Arbeitspferd". Er hat einen unverwechselbaren Geschmack mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen, die durch die Verwendung hochwertiger Rohstoffe und einen niedrigen CO₂-Gehalt verliehen werden.Cimbra Beer ist ein blondes Bier im Pils-Stil, ein nicht pasteurisiertes Craft-Bier (daher wird es nicht vom Produkt gekocht), das einem Filterprozess unterzogen wird, damit das Produkt 12 Monate lang ohne künstliche Konservierungsstoffe aufbewahrt werden kann. Gleichzeitig ermöglicht Ihnen dieses Verfahren, alle einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen von hochwertigem Bier lebendig und unverändert zu erhalten.Farbe: Blond mit goldenen Reflexen
Cimbra Herbest (50 cl) Alkoholgehalt 4,9%Mit einer schönen tiefen Bernsteinfarbe und einer üppigen weißen Schaumkrone ist diese Spezialität nach Wiener Art ein ausgezeichnetes und ausgewogenes untergäriges Bier. In der Nase entstehen durch die typisch leicht gerösteten Malze zarte Noten von Getreide und Karamell, während am Gaumen das Bier weich und leicht zu trinken ist.Der Geschmack ist voll und rund, auch dank der besonders langen Lagerzeiten. Das Ergebnis ist ein extrem leicht zu trinkendes Bier mit einer hervorragenden Balance in Aroma und Geschmack.Farbe: Bernstein
Weissbier (50 cl) Alkoholgehalt 5,5%Natürliches trübes Weizenbier mit goldener Farbe und zartem Hefegeschmack, hohe Gärung. Andeutungen von reifen Früchten wie Banane und eine leichte Schärfe der Nelken sind offensichtlich. Es ist der ideale Begleiter heißer Sommer, um es mit allen Pizzen und Focaccia zu kombinieren, die auch mit Weizen hergestellt werden.
Dolomiti speciale - ITALIA (75cl) Alkoholgehalt 5,9%Spezielles Bier mit heller Farbe, mit intensiven goldenen Reflexen. Die langen Fermentations- und Reifezeiten verstärken die aromatische Komponente der Rohstoffe. Sein voller und leicht fruchtiger Geschmack macht ihn auch von den anspruchsvollsten Gaumen zu schätzen und eignet sich für mehrere Speisenkombinationen.
St. Stefanus Abbazia - BELGIO (33cl) Alkoholgehalt 7%Die Ursprünge dieses Bieres reichen bis ins Jahr 1295 zurück, es ist ein Abtei-Craft-Bier. Es ist ein unpasteurisiertes obergäriges Bier, es wird mit 3 verschiedenen Hefen hergestellt und 3 Monate reifen gelassen. Er hat ein charakteristisches süßes Bouquet mit Noten von Karamell und Gewürzen wie Zimt.
Ipa Boyne - ARTIGIANALE IRLANDESE (50cl) Alkoholgehalt 6,8%India Pale Ale mit einer intensiven und verschleierten goldenen Farbe. In der Nase und am Gaumen sind die Düfte intensiv und vollmundig, mit scharfen Noten von Zitrusfrüchten und Harz, die ihm einen langanhaltenden, trockenen und bitteren Abgang verleihen.
Kozel (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 4,6%Premium-Lagerbier der tschechischen Tradition mit einem reichen und weichen Geschmack und einem zarten Aroma von Malz und Hopfen. Hergestellt nach dem Originalrezept mit doppeltem Sud. Zartes Aroma von Honig und Brotkruste.
Raffo (20 cl - 40 cl) Alkoholgehalt 4,8%Es stammt aus einem speziellen Herstellungsverfahren, der Rohverarbeitung, für ein ungefiltertes Lagerbier, das mit unraffiniertem apulischem Getreide angereichert ist. Das Erscheinungsbild stimmt, der Geschmack ist rund und angenehm frisch, mit malzigem Aroma und hopfigen Noten im Abgang.
St. Benoit Blanche (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 5,0%Die Exzellenz von St. Benoit Blanche ergibt sich hauptsächlich aus den exklusiven Rohstoffen von höchster Qualität und der belgischen Brauerfahrung. Dies gilt sowohl für Malz (das seine helle und verschleierte Farbe bestimmt), Hopfen (mit dem Bitterkeit und Aroma verwaltet werden), Hefe (die Zucker optimal in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt) und Wasser, das direkt aus dem grundwasserführenden Grundwasserleiter unter der Brauerei stammt, was seine essentielle Reinheit garantiert.
St. Benoit Ambrée (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 5,9%Es ist eines der Flaggschiffe der belgischen Brauerei. Die fruchtigen Noten verschmelzen harmonisch mit der dominanten Note von Lakritz und Karamell. Der bittere Nachgeschmack ist das Produkt einer komplexen Alchemie zwischen Malz und feinem Hopfen, die eine typische Note von Schokolade ergeben.
LUGANA Le Siese (VR) - bottiglia Hervorragend zu Frischkäse und Gerichten auf der Basis von Weißfisch, Weichtieren und Krustentieren.
LUGANA Le Siese (VR) - calice Hervorragend zu Frischkäse und Gerichten auf der Basis von Weißfisch, Weichtieren und Krustentieren.
SOAVE Le Siese (VR) - bottiglia Hervorragend zu Nudelgerichten und Fisch.
SOAVE Le Siese (VR) - calice Hervorragend zu Nudelgerichten und Fisch.
EXTRA DRY PROSECCO Ca' Moline (TV) - bottiglia Er eignet sich ideal als Aperitif und passt gut zu weißem Fleisch, Frischkäse, delikaten Gerichten und trockenem Gebäck
EXTRA DRY PROSECCO Ca' Moline (TV) - calice Er eignet sich ideal als Aperitif und passt gut zu weißem Fleisch, Frischkäse, delikaten Gerichten und trockenem Gebäck
Bianco frizzante della casa (0,25 L) Zur Hand
Bianco frizzante della casa (0,50 L) Zur Hand
Bianco frizzante della casa (1 L) Zur Hand
Cabernet Dal Maso Colli Berici (VI) - bottiglia Mit seiner Mischung aus Sauvignon und Cabernet Franc passt er gut zu Wild, Braten und rotem Fleisch
Cabernet Dal Maso Colli Berici (VI) - calice Mit seiner Mischung aus Sauvignon und Cabernet Franc passt er gut zu Wild, Braten und rotem Fleisch
VALPOLICELLA DOC Domini Veneti (VR) - bottiglia Seine gemischte Mischung aus Corvina und anderen Trauben passt perfekt zu Nudelgerichten, Fleisch und gereiftem Käse.
VALPOLICELLA DOC Domini Veneti (VR) - calice Seine gemischte Mischung aus Corvina und anderen Trauben passt perfekt zu Nudelgerichten, Fleisch und gereiftem Käse.
VALPOLLICELLA RIPASSO Domini Veneti (VR) - bottiglia Mit seiner gemischten Mischung aus Corvina und anderen lokalen Trauben passt er zu allen Arten von rotem Fleisch, geschmort und gegrillt.
VALPOLLICELLA RIPASSO Domini Veneti (VR) - calice Mit seiner gemischten Mischung aus Corvina und anderen lokalen Trauben passt er zu allen Arten von rotem Fleisch, geschmort und gegrillt.
Rosso della casa (0,25 L) Zur Hand
Rosso della casa (0,50 L) Zur Hand
Rosso della casa (1 L) Zur Hand
Vino Rosé (0,25 L) zur Hand
Vino Rosé (0,5 L) zur Hand
Vino Rosé (1 L) zur Hand
Bibite in Lattina (0,33 l)
CocaCola in bicchiere (0,30 l)
CocaCola in bicchiere (0,50 l)
Acqua Minerale (0,75 l)
Caffè
Caffè corretto
Cappuccino
Decaffeinato
Macchiatone
Macchiatone orzo
Ginseng
Orzo
Amari / Liquori
Grappe
Grappe invecchiate
