Wenn Sie die Hochebene von Asiago Klick
Cestino di pancetta, funghi e formaggio Asiago
Bresaola, rucola e Grana
Tagliere misto di salumi e formaggi con sottaceti
Spätzle tirolesi con panna e speck
Pasta all'uovo con selvaggina
Gnocchi di patate con zucca, gorgonzola e ricotta affumicata
Ravioli al montasio con funghi e pancetta
Lasagne alla bolognese
Pennette spadellate con zucchine, Philadelphia e speck
Tagliata di manzo con patate al forno
Polenta, sopressa, funghi e formaggio
Salsiccia, funghi e polenta
Hamburger di manzo con patate fritte
Cervo in salmì con polenta
Braciola di vitello con patate al forno
Dessert
Tartufo nero / bianco
Tartufo affogato al caffè
Tartufo affogato
Privat Pils (50 cl) Alkoholgehalt 5,2%Hirter Privat Pils ist gentechnikfrei, nicht pasteurisiert und daher völlig natürlich mit einer durchschnittlichen Struktur des Sättigungsgrades, die einen optimalen Genuss garantiert. Die Verwendung von reinem aromatischem Hopfen verleiht ihm einen zart bitteren Geschmack, der am Gaumen nicht lästig ist, sondern den typischen ruhigen und harmonischen Charakter betont, der vollständig im Extrakt verbunden ist. Anfangs ist es weich und leicht am Gaumen, dann hinterlässt es einen harmonischen angenehm bitteren Nachgeschmack.
1270 (50 cl) Alkoholgehalt 4,9%Nach alten Rezepten wurde ein starkes, traditionelles und natürliches Bier wieder zum Leben erweckt. Seine unverwechselbare Farbe verdankt der Hirter 1270 dem leicht gerösteten karamellisierten Malz. Die besonders langen Verzögerungs- und Reifezeiten machen den Hirter 1270 zu einer ganz besonderen Spezialität für jeden Gaumen. Darüber hinaus verleiht ihm die Verwendung von reinem aromatischem Hopfen in Kombination mit karamellisiertem Malz einen zart bitteren Geschmack, der durch den Sättigungsgrad fein gebunden wird.
Weissbier (50 cl) Alkoholgehalt 5,5%Natürliches trübes Weizenbier mit goldener Farbe und zartem Hefegeschmack, hohe Gärung. Andeutungen von reifen Früchten wie Banane und eine leichte Schärfe der Nelken sind offensichtlich. Es ist der ideale Begleiter heißer Sommer, um es mit allen Pizzen und Focaccia zu kombinieren, die auch mit Weizen hergestellt werden.
Peroni (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 4,7% Peroni ist das italienische Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 4,7% vol. seit 1846 mit Leidenschaft hergestellt und von Giovanni Peroni entworfen, um den Italienern ein qualitativ hochwertiges Bier zu bieten. Tatsächlich wird Peroni heute wie damals nur mit ausgewählten Zutaten hergestellt, wie z.B. 100% italienischem Malz, das Ergebnis einer besonderen Qualität von Gerste, die unter unserer Sonne angebaut und in allen Wachstumsphasen mit Sorgfalt verfolgt wird. Qualität ist eine rein italienische Leidenschaft, Peroni auch.
Gambrinus (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 5,2%Gambrinus ist eine niedriggärige, nicht pasteurisierte Spezialität, die im doppelten Abkochungsverfahren mit nur drei Zutaten hergestellt wird: tschechische Gerstenmalze, einheimischer Slàdek-Hopfen und hochwertiges Quellwasser. Im Fermentationsprozess wird ein bestimmter Stamm ausgewählter Hefe verwendet, um die Originalität des Rezepts zu gewährleisten.
St. Benoit Blanche (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 5,0%Die Exzellenz von St. Benoit Blanche ergibt sich hauptsächlich aus den exklusiven Rohstoffen von höchster Qualität und der belgischen Brauerfahrung. Dies gilt sowohl für Malz (das seine helle und verschleierte Farbe bestimmt), Hopfen (mit dem Bitterkeit und Aroma verwaltet werden), Hefe (die Zucker optimal in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt) und Wasser, das direkt aus dem grundwasserführenden Grundwasserleiter unter der Brauerei stammt, was seine essentielle Reinheit garantiert.
St. Benoit Ambrée (30 cl - 50 cl) Alkoholgehalt 5,9%Es ist eines der Flaggschiffe der belgischen Brauerei. Die fruchtigen Noten verschmelzen harmonisch mit der dominanten Note von Lakritz und Karamell. Der bittere Nachgeschmack ist das Produkt einer komplexen Alchemie zwischen Malz und feinem Hopfen, die eine typische Note von Schokolade ergeben.
LUGANA (bottiglia)
LUGANA (calice) Le Siese – VRAusgezeichnet mit Frischkäse und Gerichten auf der Basis von Weißfisch, Weichtieren und Krustentieren.
SOAVE (bottiglia)
SOAVE (calice) Le Siese – VRAusgezeichnet zu Pastagerichten und Fisch.
PROSECCO DOC (bottiglia)
PROSECCO DOC (calice) Cà Moline – Fernsehen
Frizzante della casa (0,25 L) Zur Hand
Frizzante della casa (0,50 L) Zur Hand
Frizzante della casa (1 L) Zur Hand
NEMM ROSSO I.G.T. (bottiglia)
NEMM ROSSO I.G.T. (calice) Gebrüder Giuliari – Illasi – VRMit seiner Mischung aus Merlot und Cabernet passt er gut zu Fleisch, Braten oder gereiftem Käse.
VALPOLICELLA DOC (bottiglia)
VALPOLICELLA DOC (calice) Gebrüder Giuliari – Illasi – VRValpolicella d.o.c. mit gemischter Mischung aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Es passt gut zu ersten Gängen, Fleisch und Braten.
RIPASSO (bottiglia)
RIPASSO (calice) Gebrüder Giuliari – Illasi – VRValpolicella Superiore Ripasso mit gemischter Mischung aus Corvina, Rondinella, Molinara. Es passt gut zu Fleisch, Braten, Wild oder gereiftem Käse.
Rosso della casa (0,25 L) Zur Hand
Rosso della casa (0,50 L) Zur Hand
Rosso della casa (1 L) Zur Hand
Vino Rosé (0,25 L)
Vino Rosé (0,5 L)
Vino Rosé (1 L)
Bibite in Lattina (0,33 l)
CocaCola in bicchiere (0,30 l)
CocaCola in bicchiere (0,50 l)
Acqua Minerale (0,75 l)
Caffè
Caffè corretto
Cappuccino
Thè / Camomilla
Succhi di Frutta
Decaffeinato
Macchiatone
Macchiatone orzo
Ginseng
Orzo
Latte
Cioccolata
Cioccolata con panna
Amari / Liquori
Grappe
Grappe invecchiate
COPERTO
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