Traditionelles zimbrisches Menü
Einzelne Gerichte:
- Zimbrisches Gericht: Pennar Tosella, frische Sopressa, Pilze vom Plateau, gegrillte Polenta.
- Belvedere-Gericht: Belvedere-Gulasch, Pilze vom Plateau, weiche Polenta.
- Plateau-Gericht: Reh in Salmì, Hochlandpilze, weiche Polenta, geschmolzener Käse aus Pennar.
- Traditionelle Teigtaschen mit Butter und Salbei oder in Brühe.