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Cimbro Tosella Pennar verbrüht auf den Teller, unterdrückt frisches Zuhause, gemischte Pilze Wald des Plateaus, Polenta mit Eisen
Belvedere Gulasch zum "Belvedere" mit Wacholder angereichert mit Gerüchen und Gewürzen, wie will das alte Rezept der Familie Valente, gemischte Pilze Wald des Plateaus, weiche Polentine
Altopiano Reh in Sauce, gemischte Pilze Wald des Plateaus, Sahne aus geschmolzenem Käse Pennar, weiche Polentine
Canederli Traditionelle Speck-Dumps, serviert in Brühe oder Butter und Salbei
Fettuccine Fettuccine mit Steinpilzen oder gemischten Pilzen Wald des Plateaus
Piatti di stagione Gerichte aus Tarassaco, Kumo und spontanen Bergkräutern alle streng bei KM 0 (in der Saison)
Birra Cimbra Craft blondes Bier, unpasteurisiert mit hochwertigem ogm-freiem Malz, das bei KM0 angebaut wird
Amaro Cimbro
Kranebet
Ginepral
Amaro Asiago
Grappa Ortigara