Wenn Sie die Hochebene von Asiago Klick
Croquettes di tosella mit gelber Pfeffermarmelade.[4] [5] [9] [10] [14]
Patate fritte della Locanda mit Stravecchio und Pfeffer.[5]
Uovo fritto Serviert mit Stravecchio-Creme, Trüffelduft und knusprigem Speck.[4] [5] [14]
Fettuccine mit Reh- und Trüffelragout.Empfohlenes Bier: Saeson[4] [5] [9] [13]
Gnocchi di ricotta von Caseificio Pennar, serviert mit Steinpilzen und knusprigem Speck.Empfohlenes Bier: Blanche[4] [5] [14]
Maccheroni mit Tosella, confierten Tomaten und Basilikum.Empfohlenes Bier: Blond[4] [5]
Praio typische Gersten-Zimbrische Suppe mit Milch aus der Molkerei Pennar und Asiago-Speck, serviert mit Croutons aus der Locanda.Empfohlenes Bier: Pils[4] [5] [9]
Spaghetti mit Stravecchio und Pfeffer, dazu knuspriger Speck.Empfohlenes Bier: Pils[4] [5]
Baccalà alla vicentina serviert mit Polenta aus Maranello.Empfohlenes Bier: Blanche[5] [8]
Grigliata mista Hähnchenbrust, Schweinekotelett, Weißwürste, geräucherte Würste, Schweinefilet und Salamella, dazu Bratkartoffeln und Polenta.Empfohlenes Bier: I.P.A.
Lepre alla cacciatora mit Polenta.Empfohlenes Bier: Dubbel[5] [9] [13]
Tagliata di Limousine Serviert mit Rauchsalz und Alpenbutter aromatisiert mit Rosmarin, Steinpilzcreme und Ofenkartoffeln.Empfohlenes Bier: Blond[5]
Tosella von Caseificio Pennar, serviert mit Polenta aus Maranello und Steinpilzen.Empfohlenes Bier: Blanche[5]
Quagliette ripiene Nach venezianischer Art mit Feldradicchio, serviert auf Rotzo-Kartoffelpüree mit Bergkräutern.Empfohlenes Bier: Saeson[5] [13]
Insalatona 1 gemischter Salat mit Birnen, Stravecchio und Walnüssen.[3] [5]
Insalatona 2 Gemischter Salat mit gekochten Eiern, Äpfeln und Burrata Stracciatella.[5] [14]
Insalatona 3 Gemischter Salat mit Karotten, Sellerie, Tomatenscheiben und Lachs.[8] [9]
Cotoletta mit Bratkartoffeln[4]
Gnocchi al pomodoro Nonna Linas Kunsthandwerk[4] [5]
Penne al ragù von Nonna Lina[4] [5] [14] [9]
Würstel alla piastra mit Bratkartoffeln
Pannacotta [5]
Tiramisù [5] [14]
Salame al cioccolato [5]
Meringhe Fresche [5] [14]
Bibite in lattina
Succhi di frutta Rigoni di Asiago Bio (125ml)
Succhi di frutta Bio-Säfte (250ml)
Acqua minerale von Locanda Stella (0,75l)
Vino bianco/rosso sfuso Kelch[13]
Vino bianco/rosso sfuso Karaffe 0,25l[13]
Vino bianco/rosso sfuso Karaffe 0,50l[13]
Vino frizzante Caneva da Nani In der Flasche nachfermentiertKaraffe 0,25l
Vino frizzante Caneva da Nani In der Flasche nachfermentiertKaraffe 0,50l
Vino frizzante Caneva da Nani D.O.C.G. (0,7l)
Birra Artigianale Vom Fass (0,20l)
Birra Artigianale Vom Fass (0.40l)
Birra Artigianale In der Flasche alc. <5% (0,33l)
Birra Artigianale In der Flasche alc. >5% (0,33l)
Birra Artigianale In der Flasche alc. <5% (0,75l)
Birra Artigianale In der Flasche alc. >5% (0,75l)
Speciali in bottiglia Schauen Sie sich die Craft-Bier-Tafel im Erdgeschoss des Gasthauses an oder fragen Sie das Personal!(0,37 l - 0,75 l)
Aperitivi Crodino
Aperitivi Gingerino
Aperitivi Hugo
Aperitivi Prosecco
Aperitivi Sanfter Spritz
Aperitivi Spritz Aperol
Aperitivi Spritz Campari
Caffè Glatt
Caffè Amerikaner
Caffè Cappuccino
Caffè Richtig
Caffè Koffeinfrei
Caffè Deca gebeizt
Caffè Doppelt
Caffè Latte Macchiato
Caffè Gefleckt
Caffè Macchiatone
Caffè Gerste
Caffè Gefleckte Gerste
Cioccolata calda
Tisane e the caldi
scatole da asporto
coperto
coperto per prenotazione su tavolo specifico
* Ingrediente fresco lavorato dalla Locanda Stella e in seguito congelato.
[1] Arachidi e derivati Erdnüsse sind eine wichtige Ursache für Lebensmittelallergien bei Erwachsenen und Kindern.Eine Erdnussallergie beginnt in der Regel im Kindesalter und bleibt im Gegensatz zu anderen Nahrungsmittelallergien oft ein Leben lang bestehen.Erdnussstaub kann auch beim Einatmen als Allergen wirken.
[2] Crostacei Krebstiere, insbesondere Garnelen, Garnelen, Riesengarnelen usw. aus der Familie der Crangonidae, gelten als stark allergene Lebensmittel.
[3] Frutta a guscio Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Pistazien usw.) sind eine häufige Ursache für Lebensmittelallergien. Eine Haselnussallergie tritt häufig bei Menschen mit einer Allergie gegen Betulaceae-Pollen wie Birke auf. Die Symptome einer Nahrungsmittelallergie bei Patienten mit Pollenallergie sind in der Regel mild und auf die Mundhöhle beschränkt.
[4] Glutine Glutenhaltig, d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte Stämme und daraus hergestellte Produkte. Ausgenommen Glukosesirupe auf Weizenbasis, einschließlich Dextrose, Maltodextrine auf Weizenbasis, Glukosesirupe, Sirupe auf Gerstenbasis und Getreide, die zur Herstellung von alkoholischen Destillaten verwendet werden. Samen von Pflanzen, die zur Familie der Gräser gehören, wie Weizen, Roggen, Reis, Hafer und Gerste, die seit Tausenden von Jahren die Grundlage der menschlichen Ernährung bilden.
[5] Latte e derivati Kuhmilch ist eine der Hauptursachen für Nebenwirkungen bei Säuglingen. Die wichtigsten allergenen Proteine in Milch sind: Kasein, Alpha-Lactalbumin und Beta-Lactoglobulin.
[6] Lupini Lupinus enthält eine Reihe von Proteinen mit hoher allergener Wirkung. Diese Proteine sind häufig die Ursache für Nahrungsmittelallergien, vor allem in der frühen Kindheit.
[7] Molluschi Tintenfische, Tintenfische, Tintenfische, Muscheln, Muscheln, Austern usw. können allergische Reaktionen hervorrufen.
[8] Pesce Einige Personen, die gegen einen Fisch allergisch sind, können andere Fischarten tolerieren. Allergische Reaktionen auf Fisch sind eine häufige Ursache für Nahrungsmittelallergien.
[9] Sedano Aufgrund des Vorhandenseins einiger allergener Proteine (Api g 1, Api g 4, Api g 5) kann Sellerie sogar die Ursache für schwere Nahrungsmittelallergien sein.
[10] Senape Senf aufgrund des Vorhandenseins spezifischer Proteine (Agglutinin; Oleosin; Altar h 3; Altar h 4; Tauchen H 6; Altar h 2; Altar h 1; Altar h 7; Ara h 8), kann die Ursache für eine Nahrungsmittelallergie bei prädisponierten Personen sein.
[11] Sesamo Sesam kann aufgrund des Vorhandenseins bestimmter Proteine (Bet v1, Ses I1, Ses I2 und Ses I3) eine Nahrungsmittelallergie auslösen.
[12] Soia Soja ist eine wichtige Proteinquelle für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren, und Sojaöl ist eines der am weitesten verbreiteten und konsumierten. Während Spuren von Allergenen in raffinierten Ölen praktisch nicht vorhanden sind, wurde in anderen aus Sojabohnen gewonnenen Lebensmitteln das Vorhandensein mehrerer antigener Komponenten nachgewiesen, mit erheblicher Kreuzreaktivität mit anderen Mitgliedern der Familie der Hülsenfrüchte.
[13] Solfiti e Anidride Solforosa Sie sind auf den Produktetiketten mit den Abkürzungen E220 bis E228 angegeben. Das häufigste ist Schwefeldioxid (E220). Sie sind in einigen Produkten enthalten, wie z. B.: Brot, Kekse, Cracker, Trockenfrüchte, Wein, Bier, Wurstwaren, Fruchtsäfte usw.
[14] Uova e derivati Im Ei sind die Hauptallergene im Eiweiß zu finden: Ovomucoid, Ovalbumin, Ovotransferrin und Lysozym. Die Eierallergie gilt als eine der häufigsten Ursachen für IgE-vermittelte Reaktionen in der Säuglings- und Kinderernährung.
Avvertenza Die Gerichte werden in einer Umgebung zubereitet, in der Eier, Milch, Gluten und Soja verarbeitet werden.