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All’Agriturismo Malga Spill la preparazione dei piatti è composta da soli ingredienti genuini, scrupolosamente raccolti e selezionati nell’orto e nei prati.Le carni provengono solamente da animali allevati direttamente in azienda e ciò che non è prodotto sul posto deriva da altri produttori agricoli veneti, nel rispetto del km 0 e della filiera corta.A seconda della stagione, i menù vengono rinnovati rispettando così le prelibatezze che le montagne, i boschi e le coltivazioni donano ogni giorno.
Antipasto di formaggi misti
Antipasto di affettati misti
Antipasto misto di affettati misti e formaggio
Antipasto del boscaiolo Sopressa, funghi, formaggio e polenta
Tortino con erbette di montagna, fonduta di Asiago e soppressa con cappuccio viola al cumino
Tortino di polenta e speck, fonduta di Asiago, funghi con cappuccio viola al cumino
Bigoli fatti in casa con ragù d'asino
Bigoli fatti in casa con ragù di manzo
Crespelle fatte in casa con radicchio di Treviso e Asiago
Casarecce fatte in casa con zucca, funghi, speck e crema di latte
Canederli fatti in casa con burro di montagna e salvia
Minestra con fagioli di montagna
Piatto Spill - canederlo, goulash, tosella, polenta e funghi
Grigliata mista (salsiccia, costina, pollo, braciola)
Tagliata di manzo con patate al forno
Spezzatino di vitello con funghi porcini e polenta
Gulasch di manzo con polenta
Stinco intero di maiale cotto con la birra e polenta
Tosella dei Pennar con funghi e polenta
Costata di manzo (€/hg)
Contorni di stagione (chiedere al personale)
Crostata alla marmellata
Cheesecake
Torta con ricotta e gocce di cioccolato
Strudel
Semifreddo
Gelato fatto in casa con cialda alle mandorle
I dolci possono variare di giorno in giorno
Caffè
Decaffeinato
Caffè corretto
Orzo
Ginseng
Acqua 75cl
Bibite
Malbech (€/lt)
Chardonnay (€/lt)
Prosecco (€/lt)
Merlot Cicogna Az. Agricola Cavazza
Tai rosso Az. Agricola Cavazza
Fornetto Az. Agricola Cavazza
Bocara (bianco) Az. Agricola Cavazza
Valpolicella Clasico Az. Agricola Manara
Valpolicella Ripasso Az. Agricola Manara
Moscato giallo Az. Agricola Francesco Moser
Gewurtztraminer Az. Agricola Francesco Moser
Lagrein Az. Agricola Francesco Moser
Casara Roveri (merlot) Dal Maso
Monte Mitorio (tai rosso) Dal Maso
Cabernet Dal Maso
Ca Fischelle (garganega) Dal Maso
Doc Trentino Marzemino Salizzoni Valter
Doc Trentino Lagrain riserva Salizzoni Valter
Doc Trento Spumante Salizzoni Valter
Maybe Spumante Salizzoni Valter
Joel Valdobbiadene Brut
San Bartolomeo Brut
My gf Maranella (gluten free) - 0,5 l Il Birrone
Punto G (ambrata) - 0,33 l Il Birrone
Heaven (bianca) - 0,33 l Il Birrone
SS 46 (Bavarian Helles) - 0,33 l Il Birrone
SS 46 alla spina - 0,2 l Il Birrone
SS 46 alla spina - 0,4 l Il Birrone
Home helles BIO - 0,33 l Birrificio Ca' Barley
Home helles alla spina - 0,2 l Birrificio Ca' Barley
Home helles alla spina - 0,4 l Birrificio Ca' Barley
Grappe
Coperto
Vi chiediamo cortesemente di comunicare al personale di sala eventuali allergie o intolleranze in quanto in questo esercizio possono essere presenti prodotti contenenti sostanze classificate come allergeni.Al fine di preservare al meglio tutte le proprietà igienico sanitarie chimico-fisiche e organolettiche, i prodotti vengono surgelati all'origine.
