Se vi piace l'Altopiano di Asiago cliccate su
Crostatina di pane ripiena di cicoria*, Asiago e pancetta
Bresaola, rucola e Grana
Tagliere misto di salumi e formaggi con sottaceti
Tagliere di formaggi misti con miele Possibilità di abbinarla al Ratafià di pere "distilleria Mantovani" + 3 €
* I prodotti contrassegnati con l'asterisco possono essere surgelati all'origine o congelati in loco
Spätzle tirolesi* con panna e speck
Pasta all'uovo con ragù di cortile
Gnocchi di patate con crema di zucca, guanciale e granella di nocciole
Bauletti di stracotto al Barolo* con burro di malga alle erbette e cipolla rossa caramellata
Lasagna alla bolognese*
Pennette spadellate con zucchine, Philadelphia e speck
Pennette con radicchio e salsiccia
Tagliata di manzo con patate al forno
Polenta, sopressa, funghi* e formaggio
Tosella alla piastra con polenta e funghi*
Hamburger di manzo con patate fritte*
Polenta e "Musso"
Braciola di vitello con patate al forno
Contorni
Dessert
Tartufo nero / bianco
Tartufo affogato al caffè
Tartufo affogato
COPERTO
Alcuni prodotti possono essere freschi, congelati o surgelati.
Privat Pils (50 cl) Grado alcolico 5,2%La Hirter Privat Pils è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale con una struttura media del grado di saturazione che ne garantisce un piacere ottimale. L’utilizzo di puro luppolo aromatico le conferisce un gusto delicatamente amaro che non risulta fastidioso al palato, ma che ne sottolinea il tipico carattere pacato e armonioso completamente legato nell’estratto. Inizialmente si presenta al palato morbida e leggera, lasciando poi un armonioso retrosapore gradevolmente amaro.
1270 (50 cl) Grado alcolico 4,9%Seguendo antiche ricette è stata riportata in vita una birra forte, tradizionale e naturale. La Hirter 1270 deve il suo colore inconfondibile al malto caramellato leggermente tostato. I tempi di lagherizzazione e maturazione particolarmente lunghi fanno della Hirter 1270 una specialità molto particolare per tutti i palati. Inoltre l’utilizzo di puro luppolo aromatico in combinazione con il malto caramellato le conferisce un gusto delicatamente amarotico, sottolineato dal grado di saturazione finemente legato.
Weissbier (50 cl) Grado alcolico 5,5%Birra di frumento torbida naturale dal colore dorato e con un delicato sapore di lievito, ad alta fermentazione. Sono evidenti i sentori di frutta matura come la banana e una leggera speziatura di chiodi di garofano. È l'ideale compagna delle calde estati da abbinare a tutte le pizze e focacce essendo anch'esse prodotte con il grano.
Dolomiti speciale - ITALIA (75cl) Grado alcolico 5,9%Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d'oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti e adatta a molteplici abbinamenti gastronomici.
St. Stefanus Abbazia - BELGIO (33cl) Grado alcolico 7%Le origini di questa birra risalgono al 1295, è una birra artigianale abbaziale. E' una birra ad alta fermentazione non pastorizzata, viene prodotta con ben 3 lieviti diversi e messa a maturare per 3 mesi. Ha un caratteristico bouquet dolce con note di caramello e di spezie come la cannella.
Ipa Boyne - ARTIGIANALE IRLANDESE (50cl) Grado alcolico 6,8%India Pale Ale dal colore dorato intenso e velato. Al naso ed al palato i sentori sono intensi e corposi, con in evidenza note pungenti di agrumi e resina, che le donano un finale prolungato, secco ed amaro.
Kozel (30 cl - 50 cl) Grado alcolico 4,6%Premium lager della tradizione Ceca dal gusto ricco e morbido e un delicato aroma di malto e luppolo. Prodotta seguendo la ricetta originale con doppia decozione. Delicato aroma di miele e crosta di pane.
Raffo (30 cl - 50 cl) Grado alcolico 4,8%Nasce da uno speciale processo produttivo, la Lavorazione Grezza, per una lager non filtrata e arricchita con cereali di Puglia non raffinati. L'aspetto è verato, il gusto è rotondo e piacevolmente fresco, con aroma maltato e sul finale note luppolate.
St. Benoit Blanche (30 cl - 50 cl) Grado alcolico 5,0%L’eccellenza della St Benoit Blanche deriva principalmente dalle esclusive materie prime di altissima qualità e dall’esperienza birraia belga. Ciò vale sia per il malto (che ne determina il colore chiaro e velato), il luppolo (con la quale viene gestita l’amarezza e l’aroma), il lievito (che converte in modo ottimale gli zuccheri in alcol e anidride carbonica) e l’acqua, proveniente direttamente dalla falda situata sotto il birrificio, che ne garantisce l’essenziale purezza.
St. Benoit Ambrée (30 cl - 50 cl) Grado alcolico 5,9%È uno dei fiori all’occhiello del birrificio belga. Le note fruttate si fondono armoniosamente con la nota dominante di liquirizia e caramello. Il retrogusto amaro è il prodotto di una complessa alchimia tra malti e luppoli pregiati che conferiscono una nota tipica di cioccolato.
LUGANA (bottiglia)
LUGANA (calice) Le Siese – VROttimo con formaggi freschi e piatti a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
SOAVE (bottiglia)
SOAVE (calice) Le Siese – VROttimo con primi piatti di pasta e con pesce.
PROSECCO DOC (bottiglia)
PROSECCO DOC (calice) Cà Moline – TV
Frizzante della casa (0,25 L) Alla spina
Frizzante della casa (0,50 L) Alla spina
Frizzante della casa (1 L) Alla spina
NEMM ROSSO I.G.T. (bottiglia)
NEMM ROSSO I.G.T. (calice) Fratelli Giuliari – Illasi – VRCon il suo uvaggio di Merlot e Cabernet si accompagna bene a carne, arrosti o formaggi stagionati.
VALPOLICELLA DOC (bottiglia)
VALPOLICELLA DOC (calice) Fratelli Giuliari – Illasi – VRValpolicella d.o.c. con uvaggio misto di Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Si accompagna bene a primi piatti, carne e arrosti.
RIPASSO (bottiglia)
RIPASSO (calice) Fratelli Giuliari – Illasi – VRValpolicella Superiore Ripasso con uvaggio misto di Corvina, Rondinella, Molinara. Si accompagna bene a carne, arrosti, selvaggina o formaggi stagionati.
Rosso della casa (0,25 L) Alla spina
Rosso della casa (0,50 L) Alla spina
Rosso della casa (1 L) Alla spina
Vino Rosé (0,25 L)
Vino Rosé (0,5 L)
Vino Rosé (1 L)
Bibite in Lattina (0,33 l)
CocaCola in bicchiere (0,30 l)
CocaCola in bicchiere (0,50 l)
Acqua Minerale (0,75 l)
Caffè
Caffè corretto
Cappuccino
Thè / Camomilla
Succhi di Frutta
Decaffeinato
Macchiatone
Macchiatone orzo
Ginseng
Orzo
Latte
Cioccolata
Cioccolata con panna
Amari / Liquori
Grappe
Grappe invecchiate
