Se vi piace l'Altopiano di Asiago cliccate su
Bresaola di nostra produzione con crostini e burro di malgaoppure con rucola e grana
Salumi misti e formaggi con la nostra giardinierao con zucchine in agrodolce
Può subire variazioni in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità
Zuppa di funghi e porcini
Minestre di verdure
Bigoli al ragù di anitra o al ragù di musso
Gnocchi di patate al radicchio e salsiccia
Maccheroncini al fumo (Pennarone affumicato, panna e speck)
Tagliatelle al ragù
Strangolapreti con burro di malga e ricotta affumicata
Pasticci vari
Gulasch con polenta
Coniglio al forno con polenta
Braciola di maiale ai ferri
Tosella con polenta e funghi
Piatto del Malgaro (salsiccia, formaggio di malga, crauti e polenta)
Piatto del montanaro (soppressa,formaggio Asiago dop,funghi e polenta)
Tagliata di Sorana al rosmarino
Costate di Sorana o di musso (all'etto)
Bocconcini di musso con polenta
Hamburger con patate al forno
Contorni freschi di stagione
Torta di pere
Torta al cioccolato
Torta greca con ricotta e mandorle
Panna cotta
Semifreddo al cognac o all’amaretto
Gelato al fiordilatte con i frutti di bosco caldi
Cabernet Savardo C B.B da Breganze
Cabernet Boscogrande C B.B da Breganze
Cabernet Kilò C B.B da Breganze
Pinot grigio Savardo C B.B da Breganze
Prosecco Millesimato Pra’ Dell’Ort
Dolce San Giorgio (Malvasia) B.B da Breganze
Cabernet di Pramaggiore (al litro)
Refosco dei Colli Euganei (al litro)
Bianco (al litro)
Grappa bianca
Grappa barricata
Liquore all’erba luigia
Liquore alla liquirizia
Limoncello
Grappe con le erbe e radici di montagna ruta, asperula, iperico, kumetto, genepì, ginepro, imperatoria, genziana, pino mugo, mirtillo, fragoline