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Gnocchi di patate viola Crema di Asiago, speck e ricotta affumicata
Canederli fatti a mano Al burro e salvia
Tagliatelle fatte in casa Ai mirtilli, con ragù di cervo
Cervo in umido Con polenta
Trippe Al Gran Pennar
Baccalà fatto in casa Alla vicentina, con polenta
Tartare di Angus Con crostoni di pane al burro del Pennar
Tagliata di manzo Alla griglia
Costata di Angus Irlandese, alla griglia
Filetto di manzo Alla griglia
