Antipasti

Alcuni Piatti Tipici

Taglieri di salumi misti con sott’oli del rifugio

Taglieri di formaggi misti con marmellate e miele

Carne salada di Asiago, porcini e scaglie di Stravecchio

Tortino di patate, speck e Asiago

alcuni dei piatti indicati possono essere disponibili solo su prenotazione
o possono essere stagionali

Primi Piatti

Alcuni Piatti Tipici

Canederli in brodo

Canederli al burro, salvia e speck

Pasta fresca, gnocchetti e tortelloni fatti in casa con sughi di stagione

Zuppa di porcini

Vellutate di stagione

alcuni dei piatti indicati possono essere disponibili solo su prenotazione
o possono essere stagionali

Secondi Piatti

Alcuni Piatti Tipici

Piatto Montanaro con carni alla griglia, polenta, crauti e funghi

Gulasch, spezzatino di cervo o capriolo con polenta

Stinco al forno

Tagliata, Costata o Fiorentina

Tosela Pennar con polenta e funghi

alcuni dei piatti indicati possono essere disponibili solo su prenotazione
o possono essere stagionali

Dolci

Alcuni Piatti Tipici

Strudel con crema alla vaniglia e frutti di bosco

Torta alle mele

Tortini al cioccolato

Torte caserecce

alcuni dei piatti indicati possono essere disponibili solo su prenotazione
o possono essere stagionali